È risaputo da tutti che l'olio d'oliva è, oltre a uno dei simboli della cultura -y Gastronomia spagnola, un prodotto con le caratteristiche più speciali. E non solo quando si tratta di gusto o struttura quando lo si consuma. I vantaggi dell'"oro liquido" vanno ben oltre. Tra i vantaggi più importanti di questo prodotto c'è quello di svolgere un ruolo importante nella salute ed è un noto alleato contro alcune malattie -come vedremo più avanti-. E contro quello a cui teniamo di più adesso? UN prove di Ospedale universitario di Jaén ha dimostrato che i polifenoli dell'olivo sono in grado di smorzare le fasi più gravi del virus. Quindi l'efficacia di olio d'oliva contro il coronavirus potrebbe essere un altro contributo interessante di questo prodotto.
Olio d'oliva come integratore alimentare
L'Unità Malattie Infettive e Microbiologia Clinica dell'Ospedale Universitario de Jaén ha verificato che il l'olio d'oliva può essere un utile complemento per il trattamento del coronavirus. In effetti, il file sperimentazione clinica verificare l'efficacia dell'integratore alimentare a base di polifenoli dell'oliva. Alivio® è il nome del farmaco risultante dallo studio Coesistenza. La domanda che sorge intorno ad esso è se l'evoluzione del virus possa essere prevenuta. Al momento, è già stato dimostrato che esercita come antinfiammatorio e antiossidante.
“Riteniamo che l'amministrazione del il supplemento nutrizionale può essere utile per i pazienti COVID che sono caratterizzati da un'elevata produzione di citochine pro-infiammatorie, così come problemi di trombosi ”, ha detto Sergio Granados, medico in farmacia e coordinatore dello studio, per El País. Ancora una volta, il l'olio d'oliva dimostra di avere proprietà benefiche per trattare alcuni dolori e malattie. Non viene definito "oro liquido" per niente. Da anni è sotto i riflettori di ricercatori e sperimentazioni cliniche e ogni volta vengono scoperti nuovi usi per il prodotto.
Quali sono i benefici dell'olio d'oliva?
Oltre ad essere considerato la base della dieta mediterranea, l'olio d'oliva lo ha dimostrato di essere efficace in prevenzione delle malattie cardiovascolari, tra l'altro. Alla fine, il primo passo per una salute forte è mantenere una dieta equilibrata e sana. In questo senso, l'olio d'oliva è un prodotto base in questa dieta.
In effetti, questo è ciò che dimostrano gli studi scientifici; uno dei più importanti dello studio PREDIMED. Un gruppo di persone è stato nutrito con la dieta mediterranea, compreso l'olio d'olivae un altro mangiò lo stesso cibo ma senza l'olio. I risultati hanno mostrato che nel primo gruppo c'era una riduzione del 30% del rischio di subire un evento cardiovascolare. Molto rivelatore!
El Äôve può anche essere utile in alcuni casi di diabete. Lo afferma la Federazione spagnola del diabete (FEDE): “The olio extravergine di oliva aiuterebbe a eliminare, a lungo termine, il farmaco in alcune persone con diabete di tipo 2 ”. Questo perché alcuni componenti del prodotto possono essere fondamentali per rallentare la malattia.
Qualifica Nutri-Score: danneggia l'immagine dell'olio?
Verso il 2018, a nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che ha sollevato alcune controversie. L'obiettivo principale di questo sistema è fornire informazioni nutrizionali sui prodotti; È una specie di semaforo in cui la lettera A -verde- è la più completa o sana, e la lettera E -red- è la più scarsa o dannosa. La domanda sorge quando questa etichettatura colloca le bevande analcoliche senza zucchero nella B e nella olio d'oliva nella D.
Il cibo è valutato in base a fattori come Calorie o grasso. In questo senso, come ha detto a Newtral l'esperta di nutrizione Beatriz Robles, "ovviamente l'olio d'oliva, anche se extravergine, avrà un punteggio negativo in termini di energia o di grassi perché contribuisce molto". In ogni caso, il professionista concorda con altri scienziati che "un raschiamento approvato in un alimento come l'olio d'oliva non corrisponde affatto alla realtà nutrizionale di quel cibo ".
Oltre a quel sapore caratteristico e con identità mediterranea, questo prodotto è molto più di un prodotto gastronomico di fama mondiale. È un grande alleato per gli scienziati nel loro ricerca e negli studi clinici per offrire conclusioni sul fatto che possa aiutare la salute. Senza dubbio, l'oro liquido ha molto da offrire e forse la prossima cosa è l'aspetto benefico del olio d'oliva contro il coronavirus. Quindi ora sai, scommetti sull'EVO spagnolo!
