consumare olio d'oliva vergine o extravergine significa investire nella nostra salute. Questi due tipi di oli ci danno a alto contenuto di grassi monoinsaturi e acido oleico. Ci aiutano a ridurre i rischi coronarici, il livello di colesterolo e i rischi di trombosi. Dal momento che hanno anche un alto livello di proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Un altro grande vantaggio è che è un prodotto molto favorevole per il apparato digerente, poiché aiuta il transito intestinale e la secrezione biliare.
Olio d'oliva, salutare per tutto questo
Dobbiamo sottolineare l'importanza di questo alimento, soprattutto durante l'infanzia. Loro alti livelli di vitamine A, D, E e K. aiutano lo sviluppo sia fisico che intellettuale. Il suo alto contenuto di acido oleico aiuta il assorbimento del calcio. Questo permette migliore formazione ossea e qui sta la sua importanza nell'era della crescita.
Questi alti livelli di vitamine e acido oleico lo rendono anche un alimento essenziale nella formazione del feto. Anche nella fase di lattazione, soprattutto a causa degli alti livelli di vitamina E che la madre deve assumere durante questo periodo. Proprio quello che il oli d'oliva vergini.
El olio chiamato semplicemente da oliva, non dobbiamo confonderlo con lui Äôve. È anche un buon prodotto ma ha livelli di ossidazione più elevati. Oltre al qualità di questi oli di solito variano molto nel mercato. Poiché questi passano attraverso un processo di raffinazione e il prodotto viene manipolato. Ciò produce variazioni di qualità molto importanti nel mercato rispetto a questi oli.
A differenza del oli vergini ed extravergini che non hanno manipolazione e sono autentici succo d'oliva. La sua estrazione viene effettuata con mezzi meccanici, sia per pressione che per centrifugazione. La temperatura di estrazione è bassa, il che consente di aumentare il livello di antiossidanti.
