L'aceto è così popolare che utilizza quei primi due termini come misura per distinguere e proteggere il nome Aceto Balsamico di Modena è stato condannato. Questo è stato governato dal Corte di giustizia dell'Unione europea (CGUE), dichiarando di non includere il singolo territorio geografico italiano. Pertanto, questo badge può essere utilizzato liberamente da qualsiasi altro produttore europeo di prodotto liquido per condire i piatti. Questa risoluzione è importante data la "guerra" esistente nel mercato per l'uso di queste due parole, come nel caso di Spagna con l' Torta del Casar. Anche in quest'ultimo caso è stata emessa una sentenza. Ti diremo tutto di seguito.
Da aceto balsamico di Modena IGP
La Indicazione geografica protetta, come suggerisce il nome, serve a proteggere la qualità di un prodotto alimentare che proviene da a luogo, regione o paese particolare. Detto cibo ha qualche qualità o caratteristica che lo rende esclusivo. Questo può riferirsi alla trasformazione o elaborazione che dà origine al risultato finale, che viene commercializzato sotto quello IGP come se fosse un marchio. Questo vale in tutta l'Unione europea, ma nel caso del aceto balsamico di Modena, l'uso di questi termini "non pregiudica la protezione". Ecco come la corte del CJEU con sede a Lussemburgo.
Si scopre che la società tedesca balena produce e commercializza prodotti a base di aceto dai vini di Baden (Germania). Ma non si può usare il nome "aceto balsamico" perché il consorzio dei produttori di questi aceti naturali di Modena si oppone fermamente. Tuttavia, a tribunale dallo stesso paese tedesco ha chiesto alla giustizia europea di chiarire la questione. Pertanto, sarebbe possibile sapere se si riferisce solo a una regione specifica o potrebbe essere esteso ad altri paesi, ad esempio. I giudici hanno parlato, dopo aver studiato il caso, quindi la loro sentenza dello scorso 4 dicembre chiarisce la posizione.
Un'altra 'guerra' con la Torta del Casar
All'interno dei nostri confini, per la prima volta, il Corte Suprema si è pronunciata sull'uso del termine "torta" che ha in conflitto i produttori di Estremadura e da altri siti. Ben noto in Spagna e anche a livello internazionale, il Torta del Casar (di Cáceres) è uno dei migliori formaggi del mondo. Tuttavia, ha il consiglio di regolamentazione dell'Estremadura in "guerra" contro alcuni produttori di questo tipo di formaggio. Quelli che usano anche la denominazione iniziale. Pertanto, nel caso in cui il file TS, si riferiva al Caseificio Tierra de Barros, che vende questo prodotto identificato come Torta Barros.
El CR del Torta del Casar aveva citato in giudizio detto produttore in un'altra battaglia legale per proteggere il suo cibo DOP. Ma la giustizia ha respinto tutti gli argomenti presentati, negando loro la ragione. Pertanto, i diritti di Denominazione di Origine Protetta né vi è stato alcun comportamento scorretto da parte del caseificio naturale di Badajoz.
Uno dei principali motivi per giustificare la sentenza si riferisce al fatto che il termine "torta" deriva dal forma esterna del prodotto. È una distinzione «generico»Per questo aspetto e perché« questo tipo di formaggio è diffuso in tutta la geografia spagnola in generale». Bene, quindi il Tribunale provinciale di Cáceres allo stesso modo.
