Uno nuovo allarme alimentare scuote il mondo del prosciutto. Non è la prima volta che un'azienda tenta di fingere di essere iberico il prosciutto che non è. Dopotutto, è uno dei re della gastronomia spagnola. Tuttavia, le violazioni in materia di salute a volte portano a seri problemi di salute pubblica. Come è stato scoperto questo scandalo? Scopriamolo!
Avviso alimentare a Badajoz!
La Guardia Civil ha scoperto una decina di giorni fa l'allerta sanitaria causata da oltre 29.000 pezzi di prosciutto non rispondenti ai requisiti sanitari. Hanno scoperto la frode insieme ai veterinari dei servizi sanitari dell'Estremadura. Ciò coinvolge sette società da Badajoz, Salamanca, Madrid e Murcia. Ma... cosa è successo esattamente?
El Seprona (Servizio di protezione della natura della Guardia Civile) ha ispezionato uno stabilimento alimentare a Zafra, Badajoz. Ha rilevato, insieme a un team di veterinario, numerose anomalie nei prodotti a base di carne (prosciutti, spalle e derivati). Inoltre, non hanno potuto verificare la tracciabilità di questi prodotti. Come se non bastasse, sono stati conservati insieme ad altri elementi di origine animale non destinati consumo umano. Pertanto, i responsabili dei locali hanno commesso diverse irregolarità.
spreco di cibo
Infine, l' Seprona ha confermato che i proprietari dei locali vendevano prosciutti con tracciabilità confusa, senza etichette e senza cartella clinica. Anche le carte relative al commercio erano fraudolente, poiché riguardavano transazioni non realizzate. Inoltre, c'erano prove in questi che diversi clienti avevano restituito il prosciutto dopo aver realizzato le sue cattive condizioni. Il risultato di tutti sono più di 19.600 cosce di maiale all'interno 29.000 pezzi che verrà distrutto a causa dell'allerta sanitaria.
Pertanto, a causa dell'avidità di pochi che infrangono la legge nei confronti del torero, tonnellate di carne andranno sprecate. Dobbiamo ricordare che il 26% della popolazione spagnola è a rischio povertà. Troviamo scandaloso che questo tipo di imbrogli porti allo spreco di così tanto cibo quando il numero di famiglie che vanno alle mense dei poveri è aumentato così tanto. Non è il primo caso di frode alimentare cosa trattiamo Tuttavia, vorremmo che fosse l'ultimo.
