Il "Vini finiti" di Gonzalez Byass. Alcuni reperti enologici fuori dalle classificazioni abituali e impossibili da replicare per la loro scarsità. Vini invecchiati, in piccole quantità. Lo hanno fatto nella quiete di queste cantine di Jerez. Quindi, una volta imbottigliati, non avranno continuità in futuro. Puzzolente Alfonso 1/6 È un vino classico che viene rivendicato. Lo fa con un inconfondibile stile secco e puzzolente.
D'altra parte, nel La casa di Tío Pepe, è noto come Oloroso Fine.
Il primo vino 'finito', Alfonso
L'aura di mistero che a volte circonda il Jerez e alle cantine, si trova in questa categoria di vini. Stivali o anche bottiglie che sono state nascoste per anni. Nei luoghi più remoti della cantina. Ora vedono la luce sotto il nome di "Finite Wines".
Reliquie rare, che non possono mai essere replicate, salvate da Gonzalez Byass. Tra di loro c'è Alfonso 1/6, il primo vino finito da una botte di oltre 40 anni. In origine, apparteneva al Il focolare di Alfonso, il opappagallo più noto Gonzalez Byass. Per anni questo irripetibile Jerez ha spruzzato il cuore di Alfonso fino a quando il caso ha voluto che solo 6 stivali fossero "dimenticati" in cantina.
La saggezza di Antonio Flores, enologo e mastro frullatore de Gonzalez Byass. Hai selezionato uno stivale dove, da quasi mezzo secolo, questo Oloroso Fine. È intenso, glicerico, secco e con aromi complessi. Un gioiello raro, di cui sono state imbottigliate solo 965 bottiglie. Si caratterizza per la finezza al naso, l'eleganza innata e la gentilezza al palato.
Gonzalez Byass è un'azienda vinicola di famiglia fondata nel Jerez nel 1835. Si dedica alla produzione di vini e liquori. Ha marchi famosi come Ottimo zio Pepe bulbi oculari enologici come Noè o apostoli. Proprio come lui Brandy Solera Gran Riserva Lepanto.
