Un'università spagnola ha scoperto un nuovo pericolo di alimenti ultra elaborati. Vediamo di seguito quali sono i rischi che presentano e come distinguerli trasformati asciugare. Faremo anche riferimento alla tendenza realfooder che si fa strada, evitando questi tipi di prodotti. Vivremo mai in un mondo con a 20% della popolazione obesa nel 2030 o prevarrà un'alimentazione sana?
Altri pericoli
Ancora un altro motivo per smettere di mangiare alimenti ultra elaborati. Casomai fossero pochi! Questi presentano un problema di salute sia pubblica che privata. Non sorprende che il suo abuso sia una delle principali cause di disturbi in crescita come obesità. Parliamo di persone con sovrappeso u obeso è molto più probabile che abbiano difficoltà mediche di ogni tipo. Dal diabete a ipertensione sta attraversando il cancro. Suppone anche un fattore di rischio con l'estensione corona virus, secondo vari studi.
Il fatto è che un nuovo studio in Spagna ha scoperto un altro motivo per non mangiare questi cibi. La loro scoperta è che mangiarli regolarmente aumenta il rischio di dolore muscolare. È stato il Universitat Rovira i Virgili di Tarragona che ha trovato il rapporto tra grasso e i zuccheri con questa condizione. La novità del risultato dell'indagine è la causa del dolore muscolare. Questo era correlato al sollecitazioni meccaniche che le articolazioni soffrono di sovrappeso. Tuttavia, risulta che il dolore è indipendente.
Gli scienziati sono giunti a questa conclusione con due gruppi di topi maschi. Uno era a dieta alto contenuto di zuccheri e l'altro ricco di grassi. Dovevano osservare l'accumulo di grasso calcolando il adipociti intramuscolari e la risposta del nervi muscolari. Gli adipociti sono cellule che formano il tessuto adiposo e sono aumentati in modo significativo nel primo gruppo. D'altra parte, entrambi hanno subito un aumento di neurotrasmissione neuromuscolare. Tutto questo diverse settimane dopo aver interrotto la dieta.
Differenze tra alimenti ultra trasformati e trasformati
Sembrano simili ma non sono la stessa cosa. Il trasformati Sono quelli che vengono trattati ma mantengono comunque le loro proprietà nutritive. Questi possono essere utili se li consumiamo in è solo misura. Due chiari esempi sono pesce in scatola e legumi in scatola. È vero che dobbiamo tenere a mente alcuni aspetti come il suo grande contenuto in sal. Al contrario, in alimenti ultra elaborati non riusciamo a trovare il file forma originale di cibo. Normalmente è in una proporzione molto bassa e fa parte di un amalgama di additivi.
Ne troviamo diversi a cui dobbiamo stare attenti. Il bibite zuccherate sono uno dei maggiori esponenti così come il pasticceria industriale. Dobbiamo anche tener conto di altri come intarsiato. Potrebbe sorprenderti, ma se guardi la proporzione di prosciutto che hanno molte marche di fette, questa potrebbe essere molto bassa. Quindi, il proteine y Vitamine che contiene il prosciutto si trovano a malapena in quello che si mette in bocca.
È praticamente impossibile trovarne uno minimamente sano. Quindi i produttori di trappole usano per creare un prodotto attraente al palato ma con bassa satbilità. In questo modo, vuoi ripetere mentre il tuo cervello esprime piacere a sale, grassi e zuccheri.
Come distinguere gli alimenti ultra elaborati?
Quando vedi una quantità mostruosa di ingredienti in un contenitore dovresti iniziare a sospettare. Se un prodotto contiene più dell'XNUMX% di sale, stai alla larga. Bisogna anche tener conto del fenomeno di «chemofobia«. Vale a dire, non è che un panino sia dannoso per il fatto di vedere numeri e lettera E tra gli ingredienti. Piuttosto, è dovuto all'alto contenuto di zucchero e nel grassi di scarsa qualità (da palma, idrogenato, trans ...).
Oggi il numero dei cosiddetti verifooder aumenta senza interruzione. Queste sono persone preoccupate per il valore di ciò che mettono nel loro corpo. Alcuni dei suoi guru, come il nutrizionista Carlos Rios, hanno lanciato curiose iniziative per promuovere un'alimentazione sana. Tra le sue spicca l'applicazione di quest'uomo chiamato Cibo vero. Con esso scannerizzi il codice a barre e ti dice se si tratta di cibo nutriente. Inoltre, gli utenti possono inviare feed agli sviluppatori per includere.
Movimenti come questo hanno influenzato il supermercati offrono. Ecco perché troviamo sempre più prodotti che evidenziano la loro assenza di grassi nocivi o il loro modo di coltivazione. L'evoluzione del mercato riflette a tendenza inarrestabile. Il declino del alimenti ultra elaborati?
