Le lattine di tonno Sono molto utili, siamo realistici. Inoltre, molti di noi amano il sapore che porta ai piatti di pasta. Come se non bastasse, rappresentano una potente fonte di omega-3. Questo è un acido grasso essenziale che il nostro corpo non produce e di cui abbiamo bisogno per mantenere un sano sistema cardiovascolare. Tuttavia, l'inquinamento dei mari significa che siamo anche esposti a rischi connessi mercurio. Quanta di questa tossina c'è nel tonno? Vediamolo.
Perché il tonno può essere tossico?
Mercurio passa da animali più piccoli della catena alimentare al più grande. È una sostanza difficile da espellere e che si accumula nel Tessuti muscolari. In particolare, lo fa sotto forma di metilmercurio, che è la forma più comune di mercurio organico che si trova nel natura. Quindi, il tonno è uno dei peggiori pesci da consumare da questo punto di vista. Questo perché gli esseri viventi più grandi e più lunghi ne accumulano di più.
Il tonno mangia pesci più piccoli che ne hanno meno quantità e questo si accumula. Anche se all'interno di questa specie ci sono differenze. mentre lui Tonno rosso può raggiungere il 400 chili, el bonito pesa solo dieci. Tuttavia, entrambi possono causare problemi se ne abusi. Di cosa dovresti preoccuparti se inizi a sentire tremori, intorpidimento delle estremità o perdita di memoria.
Quanto dovrei mangiare al massimo?
Può influenzare le nostre capacità motorie, la memoria e la concentrazione. Può anche essere responsabile di problemi cognitivi nei bambini. È correlato secondo alcuni Estudios con pressione alta, livelli più elevati di colesterolo LDL cattivo e un aumentato rischio di infarto. Così come con difficoltà a camminare, mancanza di coordinazione, debolezza muscolare e problemi di memoria e di vista negli adulti.
L'importo consigliato non deve superare due o tre porzioni a settimana delle varietà con meno mercurio: Tonno Tonno o bella inserzione. Puoi anche mangiare una delle specie più pesanti come il tonno bianco o il tonno leggero. Inoltre, si segnala che il lattine presentano meno rischi di quelli freschi sebbene contengano anche mercurio. Ecco perché è conveniente leggere l'etichetta per scoprire di che tipo di pesce si tratta. Non dimenticare che puoi anche ottenere il tuo omega-3 da frutta secca !
