Ci sono molte opzioni che ci vengono presentate quando si tratta di addolcire i nostri pasti. Il zucchero muscovato è uno di questi, anche se è al di fuori degli zuccheri bianchi e marroni più popolari. È un scelta naturale. la conosci Ve lo presentiamo qui.
Cos'è lo zucchero muscovado?
Esistono varie forme di zucchero. Troviamo le più popolari che sono bianche e marroni, ma esiste un terzo tipo: le zucchero muscovato. Conosciuto anche come muscovado. È una variante dello zucchero canna piena che ha le sue origini nelle Isole Mauritius. Si ottiene come risultato del processo di riscaldamento del succo estratto dalla canna da zucchero. L'acqua rimanente viene fatta evaporare e lo zucchero rimanente viene macinato. È uno zucchero molto simile a pannello, perché entrambi sono caratterizzati da non essere raffinato.
La più grande differenza tra i vari tipi di zucchero è il loro contenuto umidità e melassa. Quest'ultima sostanza è un liquido appiccicoso e dolce che si genera come residuo durante la produzione dello zucchero. Inoltre, lei è responsabile di porta il colore allo zucchero. Dal momento che ha una tonalità scura, ecco perché il marrone e il marrone lo hanno colore marrone.
benefici
Consumare in grandi quantità lo è pregiudiziale para la salud. Tuttavia, nella sua misura esatta, lo zucchero muscovado offre vantaggi:
- Aiuta a mantenere livelli di glucosio nel sangue più stabili. Dal momento che il corpo lo assimila più lentamente.
- Il suo potere antiossidante fornisce vitamine, minerali, migliora il metabolismo e rafforza il sistema immunitario
- Non contiene elementi tossici. Pertanto, viene assimilato meglio dall'organismo e, una volta utilizzato, i suoi componenti vengono scartati.
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L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che questo zucchero rappresenti il 5% delle calorie totali che mangiamo ogni giorno. Per questo, e favorendone il consumo, ne avvertiamo l'origine naturale non significa che sia salutare. Quindi, se vuoi introdurlo nella tua dieta avanti! Ma dimentica di abusare di lei. Conoscevi già questo dolcificante?