Il Ristorante Bangalore La cucina indiana moderna è uno di quegli stabilimenti in cui devi andare una volta nella vita. Un indiano che mescola tradizione e cosmopolitismo nel cuore di Madrid. Non lo conosci? Bene, calmati, ora ti diremo tutto su questo posto.
Un ristorante elegante
Vieni dentro Bangalore È come entrare in un altro mondo. Situato al numero 63 di via Diego de León a Madrid, nel cuore del quartiere Salamanca, questo ristorante ha aperto i battenti in 2017. Può sembrare poco, ma è tanto. In soli cinque anni può passare dall'essere il ristorante alla moda a essere una delle offerte gastronomiche della capitale. Ed è che in una città con così tanta offerta devi stare all'erta e cerca di non rilassarti.
Non è così, i responsabili di questo ristorante sono ancora ai piedi del canyon, offrendo qualità a prezzi ragionevoli. in un ambiente molto attraente. La sua scenografia, ricca di piante, giochi geometrici, luci e toni dorati, sono opera dello studio d'interni Madrid innamorata. I creatori avevano in mente di combinare uno stile che unisse la tradizione indù e un ambiente che valorizzare i piatti che vengono proposti Nel locale.
Alcuni piatti dal sapore indiano
La lettera di Bangalore È un vero viaggio in India. Alcuni piatti caricati con sapore e appariscente. I samosa sono la loro preparazione più richiesta dai clienti. Realizzati con verdure, agnello o pollo, e conditi con varie salse, vengono macerati con una combinazione di yogurt, zenzero, aglio e, naturalmente, spezie. senza dubbio A spuntino molto delizioso pieno di gusto
Ma questo ristorante non vive solo di samosa. I loro la lettera è ampia. Non puoi andartene senza aver provato il Chicken Tikka Masala, con riso e spezie, e il Peshwary Naan, il famoso pane con la frutta secca. E venendo ai dolci, non ci sono elaborazioni più famose del frappè Lassi di Mango, o il marmellata di gulab, alcune palline di latte fritto che ci ricorderanno il dolce tradizionale della nostra gastronomia.
Bangalore, la città dell'industria e della scienza
Anche se avrebbero potuto scegliere un altro nome, i responsabili del Bangalore hanno scelto questo nome in onore della quarta città indiana più popolosa del paese. Una città che ha lasciato dietro di sé la maggior parte della cultura e della tradizione indù abbracciare le usanze occidentali. La capitale dello Stato del Karnataka detiene attualmente l'onore di essere l'epicentro dell'industria pesante e tecnologica del paese, molto simile alla Silicon Valley americana.
Nonostante la gastronomia del paese sia ancora l'offerta più importante, è vero che ci sono innumerevoli stabilimenti incentrato sulla cultura occidentale e orientale. Le bancarelle dei venditori ambulanti sono molto popolari. In essi puoi trovare infusi, cibo cinese o cibo tipo hot dog. Ma ciò che abbonda di più sono i ristoranti udupi, gastronomia tipica della regione in cui abbondano verdure e cereali.
La gastronomia indiana, quella grande sconosciuta
La gastronomia indiana è sempre stata presente nelle nostre vite, ma è ancora la grande incognita. Ed è che in un paese così vasto ci sono molteplici varietà culinarie, incapace di raggiungere tutti da parte nostra. Anche così, la base di tutti loro è il uso di spezie nella stragrande maggioranza delle preparazioni. Alcuni condimenti che ti costeranno mal di pancia se li consumi per la prima volta o in eccesso.
A causa dei vari processi di colonizzazione portati avanti nel corso di diversi secoli dalle potenze occidentali sono state incorporate pratiche diverse culinario. Il piatto più famoso che possiamo evidenziare è il curry. Anche se nella nostra cultura associamo questo nome a una spezia in scatola con cui condiamo alcuni piatti, la realtà è quella Questo è il nome dato a tutti i piatti., sia in umido che in umido, realizzati con questa miscela di innumerevoli ingredienti.
Il ristorante Bangalore ci porta un pezzo della sua variegata gastronomia a Madrid. Un viaggio nel paese indiano senza lasciare la Spagna. Uno stabilimento con Prezzi accessibili da cui non rimarrai deluso. Suona bene vero?
