L'azienda Bene Bono che salva frutta e verdura ecologica e imperfetta arriva a Barcellona per combattere lo spreco alimentare. In particolare, Bene Bono prevede di risparmiare più di 7,3 tonnellate di frutta e verdura imperfette a settimana a Barcellona.
La lotta allo spreco alimentare è l'obiettivo principale di Bene Buono. Seguendo questa linea, la giovane azienda, fondata in Francia, vende prodotti biologici al 100% coltivati in Spagna. Con ciò, da un lato, aiuta gli agricoltori locali a smaltire frutta e verdura che verrebbero rifiutate dai tradizionali canali di distribuzione. Frutta e verdura che vengono rifiutate principalmente per ragioni estetiche: troppo grandi o piccole, con imperfezioni, storte, ecc.
Allo stesso modo, Bene Bono avvantaggia anche i consumatori. I loro cesti di frutta e verdura arrivano nelle case a 30% in meno rispetto a se fossero stati acquistati nei negozi.
Barcellona, chiave per l'espansione di Bene Bono
Secondo l'Agenzia catalana dei rifiuti, ogni persona genera 35 chili di rifiuti alimentari all'anno. Inoltre, l'Agenzia afferma che, in Catalogna, il 58% dello spreco alimentare avviene nelle case. Di fronte a questi dati allarmanti, Bene Bono arriva a Barcellona. Il tutto con lo scopo di ridurre lo spreco di frutta e verdura biologica. In questo modo aumentano sia l'impegno sociale che l'ambiente.
Questo arrivo si verifica Dopo quattro mesi di operatività in Spagna, Paese in cui Bene Bono ha iniziato la sua attività a Madrid a febbraio e nella capitale è già riuscita a risparmiare più di 55 tonnellate di frutta e verdura e più di 27,5 milioni di litri di acqua.
Il suo obiettivo: risparmiare 7,3 tonnellate a settimana a Barcellona
L'arrivo a Barcellona avviene con l'obiettivo di salvare 7 tonnellate di frutta e verdura una settimana. Attualmente conta già più di 30 produttori nella sua rete di collaboratori. Tutti i clienti potranno così acquistare in abbonamento cesti settimanali di frutta e verdura biologica, disponibili sia a casa che da ritirare nei punti vendita della città.
“Siamo molto entusiasti dell'arrivo a Barcellona, una città che consideriamo fondamentale e in cui speriamo che il nostro progetto sia ben accolto, poiché accumula pietre miliari come essere stata nominata Capitale mondiale dell'alimentazione sostenibile 2021. Prendendo questo passo ci permette di trasferire un nuovo modo di acquistare e consumare frutta e verdura di stagione. Cresce anche l'impegno per l'ambiente e la società”, spiega Sven Ripoche, co-fondatore di Bene Bono.
Il suo successo in Francia
Bene Bono è forte del suo successo in Francia dove, in soli tre anni, conta più di 15.000 consumatori settimanali e una rete di oltre 300 agricoltori e cooperative.
Inoltre, dalla sua nascita, ha risparmiato più di 1.000 tonnellate di frutta e verdura biologica e ha evitato l'emissione di quasi 300 kg di CO2 equivalente, risparmiando quasi 490.000 milioni di litri di acqua.
