famiglia Figli di Rivera ora aggiungi alla tua collezione di birre da terra e mar, uno nuovo con l'altro elemento naturale che mancava: il aria. È incluso per la prima volta nella ricetta per ottenere il Bidueira, un malto Pilsen affumicato con legno di betulla. Questo albero dà il nome (in galiziano) a detta birra in un'edizione ispirata a Birra affumicata, fumare bevande Bamberg. Così, Estrella Galizia ha già lanciato questa creazione sul mercato dove il Queixeria Prestes. Scopri di più su di lei qui!
La formula della birra Bidueira
Estrella Galizia mostra ancora una volta la sua impazienza e capacità di farlo innovare nei suoi prodotti insieme alla tradizione birraria che lo caratterizza. Con il tuo nuovo Bidueira vuoi continuare il tuo progetto di ricetta "via terra, mare e aria". Ora, quest'ultimo elemento della natura ha svolto il ruolo di primo piano, utilizzato per mezzo di a metodo di fumare molto personale.
Solo allora l'azienda galiziana può darti il suo tocco esclusivo a questa bevanda Malto Pilsen che è stato integrato per 24 ore. All'interno del Affumicatore di formaggio San Simón da Costa (dal tradizionale Queixeria Prestes), il risultato è stato un successo in Bidueira. Ha un colore ramato ad occhio nudo e una corona di schiuma beige mentre sprigiona un intenso aroma di malti affumicati. Termina con note che ricordano il legno, il caramella e il caffè. In bocca spicca la sua amarezza ma con quella continua sapore affumicato dopo averlo bevuto.
Come ha detto al Rivista Origin il mastro birraio di Estrella Galizia, Luis Alvar, «È stata una bella sfida integrare l'aria in una delle nostre ricette». "Penso che l'abbiamo risolto con una proposta molto interessante e sorprendente per il consumatore", pensa. Il Birra Bidueira sarà disponibile da questo 25 giugno in punti vendita selezionati e anche on-line. Vuoi essere uno dei primi ad avere un assaggio del suo sapore?
