Maiale spagnolo in Cina, in pericolo?

Se c'è un animale la cui carne è conosciuta in tutto il mondo, è il maiale. I suoi derivati ​​sono distribuiti in tutto il pianeta. E sono ammirati da grandi e piccini. suo versatilità, gusto y caratteristiche ne fanno un prodotto presente in tutte le culture. Non è da sminuire la presenza del maiale spagnolo in cina. Che ha conosciuto una crescita nella sua presenza negli ultimi anni. Sei interessato a sapere cosa cause di questo boom? Sicuramente ti sorprenderanno e rafforzeranno il tuo gusto per il cibo spagnolo per eccellenza.

Piccola caduta del maiale spagnolo in Cina

I dati doganali cinesi mostrano alcuni dati in qualche modo preoccupante. Ed è che, le importazioni di carne e frattaglie hanno raggiunto quasi mezzo milione di tonnellate. Un dato che rappresenta un piccolo calo rispetto a giugno 2020. Questo perché il Esportazioni spagnole raggiunsero il loro apice alla fine dello stesso anno. Quando a novembre hanno superato un valore di 400 milioni.

Questi dati sono dovuti al fatto che l'economia cinese in questo settore è riprendendo. Dopo due anni fa epidemia di peste suina colpirà il paese orientale. Che ha reso il Prezzi salire e il numero di IMPORTACIONES. Ma questa situazione sta cominciando ad essere capovolta e poco a poco torna ad un certo normalità. Il che preoccupa i paesi esportatori di carne di maiale. Tra di loro, come è ovvio, Spagna.

Maiale spagnolo in Cina

prosciutto iberico. Fonte: monteregio.com (pinterest.com)

La tendenza al ribasso del maiale spagnolo in Cina

Le esportazioni dalla Spagna alla Cina hanno cresciuto in modo esponenziale tra il 2018 e il 2020. Si potrebbe dire che le esportazioni cinesi di carne suina hanno iniziato a salire alle stelle 2019. A causa dell'effetto sul settore dei focolai di peste suina, precedentemente menzionato. Il che ha causato un'estrema riduzione della cabina. Tuttavia, non c'è dubbio che tendenza viene invertito. Soprattutto quest'anno. E, soprattutto negli ultimi mesi.

Ma, il direttore di ICEX a Pechino, Carlos Tortola lui è fiducioso. Poiché, sebbene ci sia un alcuni cadono, la Spagna è ancora la primo fornitore dai maiali alla Cina. Ma il problema deriva da quella piccola diminuzione. Per quanto più cresce la produzione di carne di maiale in Cina, il prezzo dal maiale locale diminuisce considerevolmente.

Nuove abitudini di consumo

Tra gli abitanti cinesi c'è un la più grande preoccupazione per mangiare sano. Insieme a questo, il invecchiamento progressivo influirà ancora di più sul consumo di carne in futuro. Questo perché piccoli cambiamenti stanno iniziando a verificarsi nel le abitudini dei consumatori. Ed è che, secondo un rapporto del Ministero dell'Agricoltura cinese, il consumo di carne di maiale diminuirà col tempo. Nello specifico, 0,5% nel consumo di carne pro capite in casa. Per ogni aumento dell'1% della proporzione di persone con più di 60 anni in famiglia.

Quindi, dopo tutto, è una notizia piuttosto devastante per il settore delle carni. Soprattutto se si consulta l'ultimo censimento cinese di quest'anno. Secondo il quale gli over 65 rappresentano già quasi il 14% della popolazione. Inoltre, sono stati rilevati alcuni cambiamenti anche nel consumo cinese. Dove c'è un maggiore interesse in ridurre il consumo di suini e divertiti a dieta vario. Avere di più in termini di prodotti sani. E, tralasciando, quindi, il maiale ei suoi derivati.

Maiale spagnolo in Cina

prosciutto iberico. Fonte:

Forte concorrenza

Qualche altro problema si potrebbe aggiungere alle variazioni dei consumi. Ma quello che spicca di più è il forte concorrenza dei nuovi paesi emergenti del settore. Tra i quali spicca Brasile, che offre prezzi molto più bassi. E ha anche grandi ambizioni nel mercato cinese. Tuttavia, la Spagna ha grandi vantaggi. Ad esempio è grande calze di biosicurezza e igiene.

Anche se, la verità è che la cosa migliore è che i cinesi hanno in grande stima al prodotto spagnolo. In effetti, pensano di provenire da qualità estrema. E, è possibile che la carne e la salsiccia iberica siano le Preferiti dei consumatori orientali. Che si caratterizzano per avere un potere d'acquisto abbastanza elevato.

 

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Conoscevi i problemi di maiale spagnolo in cina? Negli ultimi tempi sta affrontando una serie di avversità. Ma il settore ha il compito di risolverli a poco a poco. E, tu, che hai il vantaggio di poter godere del Maiale quando vuoi, cosa aspetti? Vieni nel tuo supermercato di fiducia e... ricevi il pezzo migliore!

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