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Carne selvatica per preservare la natura

Carne selvatica

Come ogni anno, dopo l'estate inizia la stagione di caccia nel nostro paese. Un'attività che contribuisce positivamente al mantenimento e alla cura dell'ambiente. Perché è fondamentale sia per la protezione della fauna che per la conservazione del patrimonio naturale. Così semplice.

Carne selvatica

Il comparto agroindustriale di Wild Meat si basa infatti su una risorsa naturale che, gestita in modo sostenibile, rappresenta uno strumento fondamentale per la promozione della biodiversità.

Ciò è riconosciuto, tra l'altro, da organizzazioni come l'Unione Europea o il Consiglio d'Europa. Anche l'Unione internazionale per la conservazione della natura o BirdLife International. Tutti pensano che questa attività possa diventare uno strumento fondamentale. Vitale per la conservazione, la gestione e la protezione della natura.

Conservazione della fauna

La produzione di Carne Selvatica contribuisce alla conservazione degli ecosistemi. Ha un impatto positivo sulla sopravvivenza di molte specie adatte alla caccia e molte altre che non lo sono.

Il settore Wild Meat genera un bilancio demografico di specie di selvaggina. Ciò favorisce la loro conservazione, previene il sovraffollamento e migliora la loro salute.

Notevole, inoltre, l'impegno dei diversi agenti legati all'attività. Lo dimostra uno studio della Fondazione Artemisan. Ciò riflette che “il 33% dei detentori di riserve in Spagna partecipa attivamente ai programmi di conservazione delle specie. Anche nei programmi per il recupero dell'aquila imperiale iberica o della lince iberica ”.

Fondamentale per la protezione del patrimonio naturale

Anche la carne di selvaggina gioca un ruolo importante nella conservazione e promozione del patrimonio naturale. Infatti, alcuni Parchi Nazionali e la maggior parte delle aree protette del nostro Paese erano riserve di caccia alle origini. Oggi sono ancora costituiti da terreni di caccia.

In questo modo, l'uso sostenibile delle specie di selvaggina è riuscito a generare luoghi di alto valore ecologico. Ad esempio, il Parco Nazionale Picos de Europa, Sierra de Gredos, Doñana, Monfragüe o Cabañeros, tra gli altri.

Da allora, il settore della Carne Selvatica è rimasto legato alla conservazione del patrimonio naturale. Un altro studio della Fondazione Artemisan mostra che il 36% dei proprietari delle riserve e il 46% dei professionisti che gestiscono i terreni di caccia in Spagna spendono un totale di 233 milioni di euro all'anno per il rimboschimento e altri investimenti nella conservazione ambientale.

Allo stesso modo, sono 54 milioni di euro per manutenzione di accessi, costruzione di paludi e tagliafuoco. Anche nella pulizia dei popolamenti forestali e altri miglioramenti della montagna.

Conosci un prodotto unico

In questo contesto e con l'obiettivo di far conoscere i benefici della Carne Selvatica Spagnola nell'ambiente in cui viene prodotta, l'Associazione Interprofessionale di Selvaggina Selvatica (ASICCAZA) ha lanciato "Carne Selvatica d'Europa, Natura allo stato puro" , un ambizioso piano di promozione approvato dall'Unione Europea.

L'obiettivo di questa campagna è duplice. Da un lato, aumentare la consapevolezza di questa carne tra i consumatori nazionali. Dall'altro, posizionarlo nel mercato francese come prodotto naturale e di alta qualità. Ha lo scopo di aumentare la consapevolezza dei suoi elevati standard di produzione e la sottomissione a una rigorosa sicurezza alimentare.

Visita il sito web di carne selvatica in Europa per saperne di più su questo prodotto.

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