Medicina, medici ed esperti nello studio della carne si sono ora riuniti per unificare le conoscenze. L'idea non è altro che sensibilizzare la popolazione che il consumo di carne è positivo nella dieta abituale. Ecco come è nata "Carne e salute negli adulti".
"L' carne È un alimento fondamentale per l'uomo poiché fornisce proteine alto valore biologico. Anche vitamine e minerali necessari per una dieta equilibrata ”.
Questo è ciò che il presidente del Società Spagnola di Medici di Assistenza Primaria, José Luis Llisterri. È già stato inviato 'Carne e salute negli adulti', come documento per informare della sua importanza.
"Carne e salute negli adulti", secondo gli esperti
El Dott. Llisteri ha presentato presso la sede dell ' Consiglio generale delle associazioni mediche ufficiali di Madrid la pubblicazione. È un documento convalidato da SEMERGENO che si basa sulle più recenti prove scientifiche sul consumo di a base di carne.
Il presidente della Società medica ha evidenziato che la carne è un alimento necessario e sicuro. È sinonimo di "qualità e garanzia". Il suo consumo equilibrato è importante all'interno di una dieta varia in quanto ha componenti essenziali per la crescita e lo sviluppo umano.
Ha riconosciuto che "i professionisti medici non ne hanno fermato alcuni falsi miti legati al consumo di carne. Principalmente a causa della mancanza di informazioni ”. Per questo il documento presentato oggi pretende di essere “una guida di riferimento per la rendicontazione oggettiva".
Su proprietà nutritive e salutari della carne agli operatori sanitari. Soprattutto i medici di base. "Siamo fondamentali per la nostra grande capacità di influenza, fiducia e vicinanza con i nostri pazienti".
El Presidente SEMERGENO Ha commentato che i medici di assistenza primaria spendono 900 milioni di consultazioni all'anno. Quindi è essenziale "una grande azione a livello di medicina generale" per affrontare la "grande disinformazione". Disinformazione che esiste intorno al carne permettendo di neutralizzare le falsità associate al suo consumo.
