La birra alla spina È il preferito di molti fan di questa bevanda. Cosa lo rende così speciale? Tutte le qualità che gli vengono attribuite sono vere? Controlliamolo.
Birra alla spina: la più autentica?
La prima cosa da tenere a mente è che la birra passa direttamente dal fermentatore al bicchiere. È il massimo "vero" bere birra da allora non è pastorizzato prima di confezionarlo, come accade nelle bottiglie. La totale oscurità delle botti, invece, gli permette di preservare molto meglio le sue proprietà organolettiche. Cioè, lo protegge sia dalla luce che dal sole. ossigeno.
Questo stesso processo di pastorizzazione, in poche parole, uccide microrganismi in grado di danneggiare la bevanda. In questo modo si ottiene un prodotto più duraturo. Tuttavia, la birra alla spina non dura da meno. Questi contenitori sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile. inossidabile, alluminio y Plastica PET.
Sono in grado di conservarlo in modo tale che una volta aperta la canna possa durare nel tempo dieci giorni y due settimane. Di sicuro non puoi dire lo stesso per una bottiglia o una lattina. Torniamo ancora sull'argomento di ossidazione per spiegare che la botte spinge la birra grazie ad una pompa pressurizzata. Non entra aria all'interno di questo contenitore mentre lo servi.
il gas giusto
Come possiamo vedere, le botti sono una grande barriera di protezione. Come se non bastasse, a questo vantaggio dobbiamo aggiungere il già citato problema della pressione. Permette di regolarlo al momento di servirlo e di lanciarlo con il livello di schiuma ottimale. Inoltre per quanto riguarda il gas bisogna dire che la botte ha solo quello creato durante la fermentazione. Pertanto, il livello di carbonatazione è più controllato che in anno o bottiglia.
Di solito vengono iniettati con diversi Livelli di CO2 anche di azoto a seconda del risultato atteso. Tuttavia, alcuni bevitori affermano che questa circostanza altera il gusto. Tuttavia, è una falsa credenza negata dai birrai. Ciò che altera il gusto è il alluminio di lattine, motivo per cui molte persone preferiscono il formato a botte.
D'altra parte, l'acquisto di un fusto di birra di solito costa di più economico Acquisti una moltitudine di lattine e bottiglie. Anche ottimizzare meglio lo spazio e facilita la conservazione. Inoltre, genera meno rifiuti rispetto a bottiglie e lattine. Quindi, ti incoraggiamo a consumare birra alla spina anche a casa. Sorprendi i tuoi ospiti al barbecue con le migliori birre alla spina. Pensi che la botte serva solo al restauro e che sia troppo ingombrante per le abitazioni? Vedi la praticità nonostante i suoi vantaggi?
