Come puoi convertire gas serra negli ingredienti per rinfreschi? Scopri cosa succede con il glucosio E perché Coca-Cola è così interessato a procurarselo in modo sostenibile. Andiamo!
Il glucosio più sostenibile
L'industria sta trovando soluzioni sempre più creative per ridurre le proprie emissioni. anidride carbonica. È il caso di Coca-Cola, che ha proposto di ridurli a zero 2040. Così Coca-Cola Europacific Partners ha unito le forze con il Università della California a Berkeley. Quello che cercano è produrre glucosio dalla CO2 nell'atmosfera per produrre cibo, carburante e persino medicine in modo sostenibile.
Gli ingredienti agricoli rappresentano fino a un quarto delle emissioni del gigante delle bevande analcoliche. In questo modo il nostro pianeta risparmierebbe una notevole quantità di emissioni. Anche l'uso del suolo sarebbe ottimizzato non avendo bisogno di un'area così ampia per produrre zucchero. La terra potrebbe quindi essere liberata per proteggere la fauna selvatica o utilizzata per altre colture.
Che è in carica?
El Gruppo di ricerca Peidong Yang dell'Università della California Berkeley è responsabile di questo lavoro. È già riconosciuta nel mondo accademico per la riconversione della CO2 attraverso nanoscienza e l'uso di energie rinnovabili. Pertanto, sono già riusciti a convertire la CO2 in altri prodotti di interesse come combustibili liquidi e plastica biodegradabile in modo sostenibile. Per questo hanno sviluppato con successo sistemi fotosintetici artificiali. Questi sono alimentati dall'energia solare in modo simile alle piante.
Il progetto potrebbe segnare un prima e un dopo nel industria alimentare. Darebbe la possibilità ad altre grandi aziende di utilizzare questa tecnologia se si rivelasse redditizia. Al momento l'obiettivo è quello di trasformare l'anidride carbonica in glucosio alla scala di laboratorio.
Tuttavia, il passo successivo sarà la produzione industriale su larga scala. Oggi puoi carbonizzare l'aria con la C02 catturata. può anche essere creato zuccheri C6 y C8 da questo gas. Tuttavia, resta da ottimizzare per la produzione di massa. Tuttavia, la società continuerà a ridurre la quantità di zucchero nelle sue bevande in conformità con i suoi impegni in materia sanitaria.Pensi che sia una soluzione adeguata? Pensi che vedremo implementate queste tecnologie tra qualche anno?
