Oh..! quel pane appena sfornato e croccante, bianco... che si vende anche alle stazioni di servizio appena fatto, è molto gustoso, vero? mangiare senza il pane è impossibile, pensi. Ma cosa succede se cambiamo quel pane bianco con uno più sano? Continuerai ad avere quel piacere che ti piace tanto, ma sarà un po' più salutare. Continua a leggere!
Mangiare senza pane?
Mangia senza pane è qualcosa di insolito in Spagna e, in generale, in tutto Europa perché questo è un alimento base della dieta europea. Infatti il consumo di pane nel nostro Paese è del Inferiore del continente. Solitamente le due fette a colazione e il filone di pane non mancano mai all'ora dei pasti. C'è una grande polemica sul fatto che dovremmo eliminare il pane dalla nostra dieta o se dovremmo ridurlo perché ingrasso. Anche sul fatto che sia essenziale consumarlo nel nostro quotidiano. Con così tante informazioni e opinioni diverse cercheremo di chiarire la questione nel miglior modo possibile.
Mangiare il pane a colazione, pranzo, cena o merenda non è male. Non dobbiamo eliminarlo dalla nostra dieta, poiché è una buona fonte di energia. Il dilemma sta nella scelta che pane mangiamo. Il pane è un carboidrati complessi e quindi ci fornisce energia gradualmente, ritarda la sensazione di fame e ci aiuta a livellare i livelli di zucchero nel sangue.
Il pane integrale è più salutare?
Tuttavia, dobbiamo differenziare il pane bianco da quello integrale. Il pane bianco È fatto con farina raffinata, vale a dire, è un alimento trasformato e, quindi, ha una quantità inferiore di vitamine e minerali. Al contrario, il pane integrale è fatto con farina integrale. Pertanto, ha il vantaggio di preservare la fibra e l'intero chicco del cereale, fornendoci più nutrienti e minerali. Un altro svantaggio del pane bianco è che contiene alti livelli di sale. Per questo motivo presenta a indice glicemico maggiore aumentando i livelli di zucchero nel sangue e di glucosio e quindi favorendo la aumento di peso.
Secondo il nutrizionista Beatrice Robles Il problema con gli alimenti realizzati con farine raffinate (pane bianco o pasta) è il seguente:
«Contengono carboidrati raffinati che si digeriscono molto velocemente. Questi vengono rapidamente convertiti in glucosio e questo glucosio passa molto rapidamente nel sangue e produce picchi di glucosio. Il pancreas poi deve secernere insulina e se questi cicli si ripetono continuamente, nel tempo possono essere un fattore di rischio per lo sviluppo di obesità o altre malattie metaboliche»
Il pane integrale è più sano del pane bianco e previene il sovrappeso https://t.co/n1d7G3Hbtz
- Antena 3 Noticias (@ A3Noticias) 27 Febbraio 2018
Non è male mangiare pane bianco, ma fa più bene alla salute sostituire il pane bianco con pane 100% integrale o con altri tipi di pane come pane di segale integrale. I carboidrati che il pane ci fornisce a colazione sono necessari per saziarci e avere energia durante la giornata. in ogni caso, il chiave è nella tipo di farina che scegliamo. Tuttavia, se ti piace solo il pane bianco, puoi scegliere di sostituirlo di tanto in tanto. Prossimo, ti daremo diverse alternative.
Alternative al pane bianco
Invece di mangiare due fette di pane bianco a colazione, puoi optare per delle deliziose «crespelle di farina di avena«. Avremo bisogno di farina d'avena integrale al 100%, albumi d'uovo (ci forniranno proteine di alta qualità) e un po' di latte. Prepariamo semplicemente l'impasto come delle normali frittelle. Sbattiamo gli albumi, aggiungiamo la farina e il latte e mescoliamo bene il tutto. Poi aggiungiamo la nostra frutta preferita e per addolcire vi consigliamo miele, cannella o quello che più vi piace. Così, ottieni una colazione con tutti i nutrienti necessari per iniziare la giornata e molto sana.
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Un'altra opzione è «ciotole»Di cereali. Dobbiamo cercare che siano interi, poiché sono quelli che hanno più fibre e antiossidanti. Senza dubbio, dobbiamo accompagnarli con frutta e kefir o yogurt (preferibilmente senza zucchero, poiché i frutti lo addolciranno). Questa combinazione è ricca di nutrienti, minerali, proteine e carboidrati.
Ti consigliamo di provare a sostituire il pane bianco nella tua dieta e provare alternative più sane. Per chi piace di più Salado possono optare per fette di pane 100% integrale con pomodoro o avocado, per esempio. Sono solo idee. Successivamente, puoi dare loro la forma che desideri e sempre di tuo gradimento, poiché l'importante è quello goditi il cibo e allo stesso tempo prenditi cura della tua salute.
