In questi giorni oltre a poter conoscere diverse novità in prodotti gourmet diversi concorsi si svolgono nel Gourmet Lounge. Te ne parleremo di seguito.
L'arte di lanciare birra al Salón de Gourmets
La nuova Miglior tiratore di birra in Spagna dei 5 Campionati Estrella Galicia è un 34enne di Alicante. Davinia Martínez ha vinto il titolo nazionale. Era stata runner-up nel concorso regionale della Comunità Valenciana.
Davinia, che produce birra da 18 anni, è appassionato di quest'arte e di birre di qualità.
“Rovesciare bene una birra non è difficile, devi solo conoscere i passaggi e rispettarli. Risciacquare bene il vetro è essenziale. Dare l'inclinazione di 45 gradi e poi avere molta precisione per finire con la crema ”.
Il campione ha ricevuto un premio di 1000 €. Mentre Gustavo Re, di O Encontró (Ribadumia, Pontevedra), il secondo classificato di questa edizione, ha ricevuto 600 euro e il suo peso in birra.
Campionato di tagliatori di prosciutto Dehesa de Extremadura
Roberto González Santalla, di Ponferrada, ha gareggiato con altri 5 partecipanti provenienti da luoghi diversi di Spagna. Ha convinto una giuria esigente tra cui Elena Arzak e Sergio Fernández del Canal Cocina, tra gli altri.
Roberto ha partecipato a vari concorsi. Ha vinto il premio per la migliore presentazione del piatto prima, ma mai per il miglior cutter. Inoltre, vengono valutate la velocità, lo spessore e la dimensione della fetta e la rettilineità del taglio.
Anibal Falcon Morales, Grupo Anselmo Perez Taglia prosciutto, da Valencia è stato il secondo classificato. Mentre il terzo posto è stato conquistato Juan Blas Sanchezdi Luga Sabores de Alicante.
L'apriscatole più veloce
Jared arie ha ricevuto il titolo di Miglior apriscatole in Spagna. È stata l'undicesima edizione di questo campionato disputato oggi nel Gourmet Lounge.
Nove finalisti provenienti da diverse parti del paese si sono riuniti per misurare la loro forza in uno spettacolo unico. In questo concorso i partecipanti devono aprire 30 ostriche manualmente nel più breve tempo possibile.
"La cosa più difficile è la presentazione finale", ha spiegato il vincitore. Anche se per chiunque la cosa più difficile sarebbe sicuramente tutto il resto. La giuria di Gourmet Lounge Valuta la tecnica di apertura, la velocità, la manualità e che ovviamente non ci sono fiocchi.
Se vuoi sapere quali sono state le altre notizie in questo Gourmet Lounge, tu hai il II y III parte da Grandi prodotti.
