La pandemia di Coronavirus Ha fatto soffrire ampi settori dell'economia spagnola. Come forse già saprai, le perdite nel settore dell'ospitalità influenzano notevolmente anche il settore zootecnico. La buona notizia è che il file Ramadan musulmano, una festa in cui l'agnello è uno dei principali protagonisti. Pertanto, il settore spagnolo dell'allevamento di questo bestiame sta esportando in paesi che lo celebrano, raggiungendo triplica le tue vendite. Vuoi saperne di più su questa festa musulmana e cosa ha di speciale l'agnello per loro? Resta con noi per scoprirlo.
La festa dell'agnello
La festa dell'agnello o Eid al Adha Si celebra 70 giorni dopo la fine del Ramadan e dura circa 3 giorni. Questa data commemora il giorno in cui, secondo il Corano, Abramo uccise un agnello invece di uccidere suo figlio Ismaele per la misericordia del suo Dio.
Oggi, la Spagna è uno dei maggiori esportatori di agnello e il loro bestiame è essenziale per il corretto funzionamento di questa grande festa musulmana. Tra le condizioni che l'animale deve soddisfare c'è quella che deve essere maschio, adulto ed essere in buona salute. Alcune famiglie decidono di acquistare l'agnello già macellato, ma la maggior parte lo acquista vivo, così che in seguito, come si adempie la tradizione, viene il patriarca della famiglia incaricato di sacrificarlo.
In quel giorno stabilito, tutti si riuniscono, si visitano e si congratulano a vicenda. Generalmente ogni famiglia riserva solo un terzo della carne per il proprio consumo e il resto viene distribuito durante le visite. Allo stesso modo, a volte viene donata gran parte della carne di agnello più bisognoso. È un giorno sacro per pregate e aiutate i più poveri, ma il vero sfondo del suo significato per il mondo musulmano è il obbedienza ad Allah. Nel caso in cui non si possa acquistare un agnello, a volte si può anche ottenere un mucca o con una oveja invece.
Paesi importatori di agnello spagnolo
Con questo rito religioso musulmano, il nostro paese ha esportato tra 300.000 e 350.000 agnelli. Un aumento massimo di 40% rispetto all'anno precedente, che ha raggiunto solo 250.000. I paesi che hanno beneficiato maggiormente dell'arrivo degli agnelli sono Arabia Saudita e Giordania, a differenza di Libia, che quest'anno è stato lasciato indietro. E, naturalmente, anche il nostro territorio ne ha beneficiato, dato che grazie all'esportazione di Agnelli spagnoli per il Ramadan può continuare ad alleviare la situazione dopo il colpo del Covid-19.
L'Arabia Saudita ha aperto i suoi confini all'agnello spagnolo nel febbraio 2020 e, nonostante il poco tempo che hanno importato questo bestiame, quest'anno si è distinta per i suoi numerosi acquisti. Ciò ha portato il suo vicino paese, la Giordania, a essere incoraggiato ad acquisirli in modo maggiore. Algeria e Libano Ottengono i loro anche da grandi culle per bestiame in Spagna, come Murcia, Castilla La-Mancha, Castilla y León, Catalogna e Aragona.
Il tempo del sacrificio degli agnelli spagnoli per il Ramadan
Dopo la fine del digiuno, è ora di farlo sacrificio. Per questo, gli agnelli devono avere più di sei mesi. Inoltre, come ti abbiamo già detto, la qualità e la salute del Agnelli spagnoli per il Ramadan devono essere impeccabili. Devono sacrificarsi guardando la Mecca e, in gran parte del mondo musulmano, il processo si svolge al a cielo aperto.
Anche se è vero che alcune famiglie, invece di fare da sole il sacrificio, le portano al macello, dove gli animali devono ottenere la certificazione “Halal". Un cibo è halal quando non presenta nella sua composizione ingredienti o sostanze di animali vietati in Corano. Inoltre, gli animali che consumano devono essere macellati come indicato dalle leggi islamiche.
Con questa celebrazione il settore della bestiame spagnolo puoi respirare un po 'più sollevato. Inoltre, si prevede che le vendite continueranno ad aumentare per tutta la durata della festa. Dal momento che il Agnelli spagnoli per il Ramadan vengono anche inviati a Magreb e verso Francia o Germania, dove ci sono importanti comunità che praticano la religione di Islam. Conoscevi l'importanza di questo animale in questo momento? Ora sai qualcosa di più su di lui.
