Quante birre puoi bere ogni giorno? Questa è la domanda posta da un gruppo di ricercatori spagnoli. Sono giunti a una conclusione sorprendente che non ha lasciato nessuno indifferente. Scopri in questo articolo le chiavi del suo studio e le ragioni del polemica. Ha qualcosa a che fare con? sesso di un individuo a tollerare più o meno birra? Non perderlo.
Questa bevanda ha dei benefici?
Per procura puoi berne trenta. Naturalmente, avrà conseguenze disastrose sul tuo corpo. Comunque, il CSIC ha appena pubblicato un nuovo studio piuttosto illuminante. "Consumo moderato di birra e suoi effetti sulla salute cardiovascolare e metabolica: una revisione aggiornata delle recenti evidenze scientifiche". Più che uno studio in sé, è una revisione di ricerche precedenti. Tutti questi riguardano i presunti benefici per la salute della bevanda.
Alcuni di questi presunti benefici potrebbero essere la riduzione del rischio di diabete negli uomini. Alcuni trovano anche birra capace di aumentare la densità della massa ossea. Ciò sarebbe utile per ridurre il rischio di fratture nelle persone anziane. Infine, ci riferiamo a un minor rischio cardiovascolare. Naturalmente, tutto questo deriverebbe da un consumo moderato. Tuttavia, dove mettiamo la linea? Da quale importo entriamo nella zona di pericolo?
Ma poi... quante birre puoi bere al giorno?
Se sei un uomo e vuoi stare lontano dai pericoli, sei fortunato. La soglia è un po' più alta. Quindi, puoi consumare settecento millilitri (secondo il CSIC) senza esporsi a complicazioni. Questo è più o meno un paio di terzi. Al contrario, il limite specificato per le donne è quattrocento millilitri (poco più di un terzo). Tuttavia, dobbiamo sottolineare che lo studio si concentra su un consumo tipico del Mediterraneo.
Questo si basa sull'accompagnamento del cibo con la birra e distribuendola per tutta la settimana. Il Binge così tipico dei paesi più a nord come l'Inghilterra. Inoltre, gli autori sottolineano che questi dati sono validi per adulti sani. Lo escludono nel caso di bambini, adolescenti, donne in gravidanza e persone medicate. Raccomandano soprattutto di evitare gli eccessi e di promuovere un consumo responsabile.
La polemica è servita
I presunti benefici di un consumo moderato di birra sono supportati dal ICTAN. Questi sono gli acronimi di Institute of Food Science, Technology and Nutrition. Tuttavia, la polemica è stata vista. Molte sono state le voci nelle reti che hanno criticato il distinzione per sesso. Tuttavia, le critiche più forti sono arrivate da alcuni professionisti della salute. Alcuni, come il nutrizionista Giulio Basultòaccusare lo studio di analizzare il consumo di alcol.
Quest'ultimo ha dichiarato su Twitter che mentono coloro che difendono i presunti benefici di una bevanda alcolica. Stanno anche evitando l'aumento di rischio di cancro derivanti dal consumo di questi. Molti risponderebbero alla domanda "Quante birre puoi bere al giorno?" di nessuno. Altri utenti di Twitter accusano lo studio di essere stato finanziato da enti che cercano il vantaggio dell'industria della birra. Alcuni di questi sono Cerveza y Salud (spagnolo) o Cerveceros por Europa (belga). Potete consultarlo in una sezione del documento intitolata "Conflitto d'interessi".
In breve
Per concludere, non c'è ancora consenso su quante birre puoi bere ogni giorno. Per alcuni, consumarne un po' è un atto innocuo per il proprio cuore. La presenza di polifenoli in esso, che riducono il rischio di incidenti cardiovascolari. Né lo è fibra o vitamine del gruppo b contenente. Pertanto, dalla redazione vi invitiamo a consumarlo (se volete) con moderazione e prudenza.
Come con il carne, gli effetti dannosi che potrebbe avere dipenderanno dal tipo di consumo che porti. Non dovrebbero esserci problemi a bere un po' in compagnia mentre si condivide una risata con qualcuno. Un'altra cosa è raggiungere gli estremi di bingo bevendo, di cui parleremo in un prossimo articolo. Presta attenzione alle nostre prossime pubblicazioni per non perderlo!
