Questo Marzo 27 il Giornata internazionale del formaggio 2019 e per tutti quei consumatori abituali di questo fantastico prodotto vi sorprenderemo. A cominciare dalla parola con cui vengono chiamati i più casari, passando per il luogo di nascita e rivolgendosi anche a quelle esclusive. In generale, oggi in Grandi prodotti ti offriamo questi curiosità per gli amanti del formaggio. Hai il coraggio di scoprirli? Continua a leggere!
Dieci curiosità per gli amanti del formaggio
Ci più di duemila varietà di formaggio in giro per il mondo e infiniti modi per mangiarlo o abbinarlo ad altri cibi o ad un buon vino. Che sia stagionato o tenero, fresco o secco, con o senza lattosio e anche quel delizioso panino tipico si scioglie.
In tutti i suoi modi, questa è una prelibatezza essenziale anche per molte elaborazioni, oltre al pizze o piatti della cucina italiana. Ma senza passare attraverso il Mediterraneo, A chi Spagna ci piace il 26 formaggi con DOP. Tutti loro, da più di duecento varietà prodotto nel nostro paese.
Quindi, il 'turóphiles' possono goderne ciascuno al massimo. Tra questi prima di tutto curiosità per gli amanti del formaggio, devi sapere da dove viene la parola: Tyros (che io sono Philos (amante). Lo sapevate? Beh, potresti anche non sapere che questo squisito prodotto è nato in Mesopotamia. Sono passati più di ottomila anni. Sebbene ci sia ancora un dibattito sulla sua origine, questa è la migliore approssimativa. Sì, il primo caseificio Non fu visto fino al 1815, in Svizzera. Prima, tutte le elaborazioni erano fatte a mano.
Dove viene prodotta la maggior quantità di formaggio? Nel Stati Uniti e poi, Germania. Il paese americano riunisce il 30% della produzione mondiale, piccola battuta. Tuttavia, non è il posto dove si consuma di più questo cibo, poiché quell'onore ce l'ha Grecia. Più di 37 chili per abitante all'anno è la cifra brutale che pone gli Elleni al vertice. A chi Spagna, la comunità più 'turófila' è la Isole Isole Canarie, perché mangiano in media nove chili a persona. Poi ci sono Murcia, Valencia e Asturie.
Tuttavia, ci sono altre regioni in cui preferiscono festeggiare piuttosto che mangiare così tanto durante tutto l'anno. Tra i curiosità per gli amanti del formaggio, Galizia tenere più eventi per onorarlo. In totale, sono 12 e, naturalmente, partecipano le sue quattro varietà DOP: Cebreiro, Arzua-Ulloa, Capezzolo e San Simón da Costa.
Di elaborazioni e casi speciali
Concentrandosi sulla sua produzione, è il latte di mucca il più utilizzato per ottenere il formaggio. Ancora una volta la comunità galiziana è in testa per numero di allevamenti di bestiame. Ma questa non è l'origine animale più comune, poiché anche del capre è molto elaborato, soprattutto in Castiglia e Leon. Lì si concentrano il 64% del totale nazionale. Ciò che non è così frequente è che vengono fabbricati formaggio da alce.
Sì, hai letto bene. Nel Svezia c'è un prodotto esclusivo e unico con latte di alce che, quindi, è uno dei formaggi più costosi del pianeta. Anche se non supera il suo prezzo Croato 'Pule', leader della lista, grazie alla sua quasi migliaia di euro al chilo. Molti dei file Balcani ottenuto con il latte di una razza speciale di asino.
Certo, mantiene la caratteristica comune dell'essere redondo, come tutti. Questa forma ha la sua spiegazione perché in passato era il modo più semplice per trasportarla. Quindi, rotolando diciamo addio a questi curiosità per gli amanti del formaggio. Quanti ne conoscevi?
