Alla fine dell'anno scorso è stato scoperto magazzino più antico del mondo dentro Israele. Fa parte di uno dei più grandi, antichi e complessi siti archeologici dell'epoca bizantina.
È un complesso di oltre 1500 anni vicino alla città Yavne nella parte meridionale del tel Aviv (Israele). È stato scoperto lo scorso ottobre e continua a scoprire e sorprendere gli archeologi che hanno fatto la scoperta.
Il complesso di vecchie cantine è stato in grado di fare più di due milioni di litri di vino all'anno. Le dimensioni sono davvero sorprendenti e comprendono cinque cantine per la pigiatura delle uve, magazzini di invecchiamento e aree di imbottigliamento. Hanno anche scoperto le navi dove venivano fatte le anfore dove veniva imbottigliato il vino.
La più antica azienda vinicola bizantina
Secondo gli esperti, il complesso scoperto è del bizantino vale a dire dei secoli IV y V dopo Cristo. È il più grande e antico complesso vinicolo fino ad oggi. Secondo i direttori dello scavo Dr. Elie Haddad, Liat Nadav-Ziv e Dr. Jon Seligman: “Siamo stati sorpresi di scoprire una cantina di queste dimensioni e con questo livello di raffinatezza. Inoltre, la decorazione della cantina denota il potere economico dei suoi proprietari”. I direttori aggiungono: "Un calcolo della produzione ci porta a concludere che più di due milioni di litri sono stati prodotti completamente a mano ea mano nelle cantine scoperte". Gran parte della produzione è stata esportata Grecia, Turchia y Egitto.
Sono state invece scoperte presse con dimensioni sorprendenti di oltre Mq 225. Intorno a questi c'erano i vani per la fermentazione e la conservazione del vino.
Nello stesso luogo frammenti di navi y anfore così come i percorsi che erano nel magazzino. Tutto questo è in preparazione per essere visitato una volta terminati i lavori di conservazione e si aggiunge al storia gastronomica.
