Grandi prodotti in Perù
Scrive: Luis Carbajal (@ lroberto92)
La gastronomia del paese sudamericano ricorda uno dei suoi cibi più preziosi nel Giornata nazionale della patata in Perù, ogni 30 maggio dal 2005. La sua origine risale a più di 8000 anni nel Andes, ma attualmente è un prodotto molto popolare in tutto il mondo. Grazie al suo alto valore nutritivo e anche il versatilità che gli permette di essere aggiunto a molte pietanze. Scopri qui perché si tiene questo evento, quali sono i vantaggi di questo tubero e altro ancora.
Questa è la Giornata nazionale della patata in Perù
Attualmente, la nazione sudamericana è il quattordicesimo produttore al mondo di patate con 4,5 milioni di tonnellate all'anno. Nel paese peruviano più di 3000 varietà. Ma l'obiettivo della celebrazione del Giornata nazionale della patata in Perù Non è altro che valorizzare questa espressione della millenaria cultura andina e un campione di agro-biodiversità. Il tutto in un'intera giornata che cerca anche di aumentarne il consumo nella dieta quotidiana.
principale benefici di questo succulento tubero sono i seguenti: permette energia con pochi grassi, è ricco di carboidrati, ha alti livelli di vitamina C, ferro e zinco. Aiuta anche a prevenire le malattie degenerative. Per tutti questi vantaggi nutrizionali, la celebrazione del Giornata nazionale della patata in Perù È molto popolare.
Giorno di san giovanni
La città settentrionale di Iquitos festeggerà la terza settimana di giugno, San Juan Day e serve anche a ricordare uno dei suoi famosi stufati: il juane. Questo spezzatino è fatto con riso, olive, uova e gallina.
Per prepararlo bisogna lessare il pollo condito con la aglio, cipolla e pepe. Quando è pronto, rimuoviamo il file carne e abbiamo bollito il riso. Una volta preparato, mescoliamo il riso con le uova sbattute crude e lo aggiungiamo al piatto. Con tutti i passaggi precedenti eseguiti correttamente, lo avvolgiamo in foglie di bijao e aggiungiamo in ognuna il ripieno di pollo, le olive e alcuni tagli di uovo sodo. Nell'immagine sopra puoi vedere il risultato.
Assaggia così tanto il papà come questo potage se viaggi in qualsiasi area di Perù per deliziarvi con due grandi prodotti della sua gastronomia.
