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Biossido di titanio: vietato per tossico

L'Unione Europea vieta biossido di titanio. Questo articolo non è un corso di chimica. Si tratta di un colorante che era ancora legale nonostante studi che lo collegassero alla tossicità. Tutto è cambiato dopo una causa intentata dal Organizzazione europea dei consumatori nel 2019. Possiamo fidarci della lentezza della burocrazia per difendere la nostra salute? Possiamo fidarci degli additivi artificiali? Controlliamolo.

Cosa significa E-171?

Prima di tutto. Quale è biossido di titanio? Questo, noto anche come E-171, è un colorante artificiale. I produttori di alimenti trasformati lo utilizzano per realizzare alcuni prodotti che non si distinguono. Tuttavia, smetteranno di usarlo all'inizio di 2022. Le autorità europee hanno concesso alle aziende del settore un periodo di adattamento di sei mesi per cercare alternative. Ciò è dovuto alla recente risoluzione del Comitato Permanente Impianti, Animali, alimenti e mangimi dall'UE.

Ha riscontrato contro questa sostanza a seguito di una revisione additiva da parte del EFSA (Agenzia per la sicurezza alimentare dell'Unione europea). Lo scorso anno l'ente ha presentato una rivalutazione dei coloranti consentiti da prima del 2009. Ha stabilito che il biossido di titanio non è sicuro per la salute. Ha affermato che è in grado di produrre danni genetici. Un anno dopo, la lenta burocrazia europea ha posto fine al suo utilizzo.

biossido di titanio
Esempio di pasticceria in cui viene utilizzato il biossido di titanio / Fonte: Pixabay

Tuttavia, esiste la possibilità che il Consiglio dei ministri o Parlamento europeo Presentare un'obiezione entro la fine dell'anno. Il risultato sarebbe l'allungamento del dibattito sui coloranti. Inoltre, significherebbe estenderne l'uso nel tempo prima di una risoluzione definitiva. Siamo ottimisti e speriamo che quest'ultimo non accada. Se tutto fa il suo corso, i produttori alimentari smetteranno di usarlo da gennaio a giugno. Entro la metà dell'anno tutti gli alimenti devono essere esenti da biossido di titanio.

Sfondo di biossido di titanio

L'EFSA studia da tempo questo colorante. Possiamo fare riferimento a 2016, quando studiava 41 additivi. Nonostante la documentazione scientifica, concluse che l'E-171 non era pericoloso. Tuttavia, ha riconosciuto che c'erano delle lacune in questo e che non poteva stabilire un importo di consumo giornaliero sicuro. Ha tollerato la commercializzazione di questo additivo senza fare troppo affidamento sulla sua salubrità. Sopra 2017 stavano comparendo nuovi studi.

Hanno trovato una correlazione tra il colorante e il deterioramento del sistema immunitario e il digestivo. Come se non bastasse, lo hanno anche accusato di aumentare la possibilità di cancro. La nostra conclusione è ciò che un nutrizionista potrebbe dirti. Diffida degli additivi ed evita prodotti ultra lavorati. Niente è sano come un Dieta equilibrada basato sui cibi che la Terra ci offre senza essere alterato dall'industria.

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