ekonoke è il modello agricolo che è qui per restare. Ne parliamo verdure che sfruttano al meglio lo spazio in un ambiente urbano. La cosa migliore è che una volta cresciuti li portano a casa tua vivi in modo che tu possa goderteli al tuo ritmo. Il coltivazione di prossimità ha assunto un nuovo significato. Inoltre, può essere interessante ai fini del cambiamento climatico. Scopri la rivoluzione di lattughe felici.
Il giardino del futuro
Ci spostiamo a San Sebastián, Culla di ekonoke. In questa località a 20 chilometri da Madrid c'è un frutteto che assomiglia più a un laboratorio. Diversi ripiani di buone dimensioni rendono il terreno perfetto per le verdure che produci. Ciascuno dei ripiani contiene un vassoio con fibra di cocco come il terreno in cui crescono le piante. Non manca loro nulla poiché ricevono luce da a LED posto appena sopra le piante. Inoltre, hanno un file sistema di irrigazione che passa i nutrienti sottostanti.
Una volta che il file verdure dei vassoi sono ora pronti per la vendita. Facile come inviare loro un file messaggio e attendi che l'ordine ti venga consegnato a casa tua. In questo modo ottieni un prodotto fresco che ne preserva tutto il sapore e le proprietà. I fondatori del progetto sottolineano che i consumatori sono sempre più consapevoli del cambiamento climatico. Inoltre, temono che ciò che stanno immettendo nel corpo sia un prodotto di qualità. Questo è il motivo per cui vengono offerti come un'alternativa fattibile.
Da dove viene Ekonoke?
La passione dei cugini Ines Sagrario y Ana Saez attraverso il frutteto arriva dai nonni. Erano entrambi agricoltori e hanno scoperto questo mondo ai fondatori di ekonoke. Tuttavia, rimarrebbero storditi entrando nel peculiare "giardino" di queste donne. sebbene il coltivazione idroponica Era già praticato in Babilonia, è qualcosa che non veniva usato decenni fa in Spagna. Non è stato molto difficile per loro avviare la loro attività un anno fa poiché avevano esperienza. Da tre anni lavoravano in un giardino verticale.
Così, la società di consulenza e l'agronomo hanno affittato un navata a San Sebastián de los Reyes (Madrid). Lo hanno fatto insieme a due ricercatori dell'Università Autonoma di Madrid. La sua idea principale era quella di fornire il ospitalità con un prodotto locale e di qualità. Tuttavia, la pandemia li ha portati a vendere i loro vassoi a casa a chiunque li volesse.
Il primo lattuga erano pronti a marzo. Tuttavia, i ristoranti hanno chiuso per confinamento decretato. In questo modo, sono stati costretti ad aprire una pagina di e-commerce. Il loro successo fu tale che in un solo giorno finirono le scorte. Visto il trionfo, il suo prossimo passo sarà aprirne un altro stanza di coltivazione in una diversa comunità autonoma.
Lattughe felici
È così che i fondatori di startup. La vicinanza è una cosa seria, dato che fanno solo consegne a 50 km in giro. Con questo intendono salvare Emissioni di CO2 e garantire il freschezza. Inoltre, proviene l'elettricità che alimenta le lampadine che agiscono come il sole energie rinnovabili. Possono anche vantarsi di non utilizzare fertilizzanti chimici e che la fibra di cocco utilizzata è riciclato. Questo proviene dai rifiuti agricoli. Come culmine si può notare che ne fanno a meno plastica solo monouso.
Quindi, è un prodotto ecologico che cresce ovunque quattro settimane. Una volta che sono pronti per la vendita è quando puoi continuare a mantenerli in vita dove vuoi prima di consumarli. Puoi goderti il file quattro porzioni di lattuga contenente un vassoio per 3'99 euro. L'altra opzione che offrono si chiama microgreens. È un vassoio che costa 5'99 euro e contenente piselli, senape, coriandolo e ravanelli. Una volta che li hai finiti puoi scartare il vassoio, che è totalmente organico y compostabile.
Come puoi vedere, è un metodo interessante che non necessita di grandi quantità di file mezzi per produrre cibo. Potrebbe essere interessante ampliarlo non solo per risparmiare emissioni inquinanti ma anche per terreno libero. Ci sono terreni attualmente dedicati all'agricoltura che potrebbero essere utilizzati per creare riserve di biosfera. Il tempo ci dirà se è necessario attuarlo in massa in un paese come il nostro, dove il desertificazione ogni volta sarà un problema più latente. ekonoke è il futuro.
