L'ultima festa di Natale e con essa, oltre alla grande illusione dei più piccoli, la tradizione di mangiare il roscon de Reyes. Il famoso dolce del giorno Gennaio 6 (o lo spuntino del giorno 5 in alcuni locali) continua a trionfare come il più popolare, forse perché combina il piacere gastronomico con socializzazione, divertimento e gioco. sebbene il ricette I tradizionali sono ancora i più consumati negli ultimi anni, proliferano i nuovi senza zucchero, senza glutine o anche vegani, ma da dove arriva questo? tradizione? Vieni a scoprirlo!
La storia del roscón de Reyes
Come molte delle nostre tradizioni, anche queste hanno origine nelle celebrazioni pagano. In questo caso, l'origine del file roscon de Reyes risale al II secolo aC, quando in onore si celebrava una festa chiamata "Las Saturnales" Saturno, il Dio dell'agricoltura. Questi festeggiamenti coincidevano anche con i primi giorni di alluvione della giornata. In questi giorni, le classi inferiori e gli schiavi erano liberati dal lavoro. Per questo motivo è stato a lungo conosciuto come il festa del schiavi. A quel tempo, il roscón era fatto con pasta di pane, noci e miele.
L'origine del fagiolo
Dopo alcuni secoli è stato introdotto come simbolo di fertilità e fortuna il famoso fagiolo nella torta che è stata fatta. In questo modo, a chi lo riceveva, si garantiva buona fortuna e ottimi raccolti durante tutto l'anno.
A metà del XVIII secolo, la torta originale subì una trasformazione e la forma di roscon de Reyes. Fu in questo momento che un cuoco alla corte di Luigi XV aggiunse un piccolo moneta d'oro così che il piccolo monarca ebbe una divertente sorpresa.
Nel corso del tempo, la valuta è stata scambiata con a figurina e ne ho approfittato in modo che questo fosse un file Re. Il fortunato che l'avesse trovato mangiando un pezzo di caramella sarebbe stato incoronato Re della festa. Con l'introduzione della figura, il aveva un significato peggiorativo e chiunque fosse chiamato ha dovuto pagare per il roscón, diventando il "matto di fagioli".
Quindi questa è la storia di Roscon de Reyes, un dolce forte ma delizioso in calorie che è sopravvissuto fino ad oggi con quei simboli peculiari.