Fino a tempi relativamente recenti, c'era una credenza popolare che gli animali non avessero sentimenti; che hanno svolto la funzione, animale domestico o cibo e basta. Tuttavia, studi recenti hanno stabilito che, in effetti, emozioni animali sono reali. E non solo, ma influenzano in modo significativo il qualità delle loro carni. Questo, ovviamente, apre il dibattito con coloro che sono sempre più consapevoli del benessere degli animali. Quelli che hanno deciso di non mangiare carne e si preoccupano di essere contenti o meno, almeno durante la fase di allevamento -per poi diventare prodotti a base di carne-.
Come influiscono le emozioni degli animali?
La verità è che influenzano le carni più di quanto avremmo pensato all'inizio o di quanto si pensasse prima che questa notizia si diffondesse. Dal Università di Wageningen -in Olanda-, assicurano lo stretto rapporto tra la felicità degli animali e la qualità della loro carne. Infatti, per realizzare lo studio che ha determinato queste conclusioni, a tecnologia che rileva le espressioni facciali e le emozioni degli animali. Come vedremo più avanti, è un metodo molto utile per comprendere i sentimenti del bestiame. In altre parole, un modo per garantire così il loro benessere.
"Gli esperti forniscono esempi di comportamenti raccolti attraverso questa tecnologia, se un maiale mostra il bianco degli occhi può indicare aggressività, o se si appiccica le orecchie alla testa, indica che soffre di avversione o ha emozioni negative ”, spiegano i ricercatori che partecipano allo studio. Ma cosa c'entra con l'essere animale più o meno felice in modo che la carne sia più o meno di qualità?
Gli specialisti dell'università olandese spiegano che un animale felice sarà sempre più produttivo -e i prodotti saranno di livello superiore-, poiché esistono biomarcatori come ossitocina o dopamina, che aumentano o diminuiscono la loro quantità, a seconda del cortisolo -ormone rilasciato a causa dello stress-.
I consumatori si preoccupano del benessere degli animali
Secondo alcune indagini effettuate sulla scena europea - nello specifico, dall'Eurobarometro -, come quella del 2016, si evince che, appunto, "il I consumatori europei vogliono che si faccia di più per il benessere degli animali ", sottolinea il portale digitale Gastronomy & Cía. Infatti, a seguito delle conclusioni tratte da questi sondaggi, l'Eurogroup for Animals - un'organizzazione che rappresenta gli interessi degli animali - e l'intergruppo del Parlamento europeo sul benessere e la conservazione degli animali chiedono che qualità della vita di questi in fattorie.
E non lo diciamo, i dati del Eurobarometro. El Il 94% degli intervistati considera il benessere degli animali un fattore vitale. D'altra parte, l'82% ritiene che a più protezione. E, infine, il 59% afferma che, se avesse un certificato che accredita il benessere degli animali, sarebbe disposto a pagare di più per i prodotti.
Riconoscimento dell'espressione facciale come metodo del futuro
Abbiamo già visto che il sostegno europeo per il benessere e il riconoscimento di emozioni animali è latente. In realtà, sta diventando più forte. Questo è il motivo per cui si stanno studiando metodi per poterlo fare garantire quella felicità e tranquillità. I ricercatori hanno spiegato che la presenza umana è un'esperienza stressante per gli animali. Pertanto, la suddetta tecnologia di riconoscimento potrebbe essere la tecnica ideale per, d'ora in poi, controllare il loro comportamento.
È un programma che ti consente di rivedere i video registrati con la massima qualità e, soprattutto, senza influenzare in nessun modo in emozioni animali. In questo modo, farebbe un passo avanti in termini di consapevolezza e riconoscimento degli animali come esseri viventi. Con diritto di vivere nel modo più calmo possibile, soprattutto considerando che vengono allevati per produrre successivamente prodotti alimentari. Da quello che sembra, gli utenti, anche con il conseguente aumento di prezzo, lo trovano il passaggio ideale per garantire la loro qualità di vita.
