Eroski ha aggiunto una nuova etichetta per classificare la carne di pollo di marca propria, in base alla sua stagionatura. Un nuovo metodo per facilitare la scelta del cliente. Gli obiettivi del supermercato con questa nuova etichettatura sono continuare ad avanzare verso una dieta più etica e sostenibile e continuare con il suo impegno per la trasparenza alimentare.
Il direttore della salute e della sostenibilità di Eroski, Alejandro Martínez Berriochoa, ha spiegato quanto segue su questa nuova etichetta: "La carne di pollo è una delle più consumate in Spagna e nel mondo. E i diversi tipi di invecchiamento ne influenzano il sapore, la consistenza, il colore e il prezzo. Più di un anno fa abbiamo ottenuto la certificazione in Benessere animale Benessere che garantisce una produzione etica e promuove il benessere animale, valutando aspetti quali alimentazione, stabulazione, salute e comportamento dell'animale. Ora, con questa nuova etichettatura, integriamo quanto sopra, tenendo d'occhio i nostri clienti in modo che possano riconoscere facilmente come è stato allevato il pollo".
Tipi di etichette.
Sono stati sviluppati cinque tipi di etichette con icone diverse a seconda dell'allevamento: azienda agricola standard, azienda agricola migliorata, allevamento all'aperto, allevamento all'aperto tradizionale e biologico.
Il pollo della fattoria viene allevato al coperto e viene nutrito con soia e cereali.
Per quanto riguarda l'etichetta di fattoria migliorata, anche il pollo viene allevato al chiuso, proprio come nella fattoria standard. La differenza è che la luce naturale e la ventilazione vengono utilizzate per almeno cinquantasei giorni. Ha anche più spazio. Il pollo Eroski Natur cresce lentamente e la sua alimentazione è totalmente vegetale con l'ausilio di vitamine e sali minerali. Allo stesso modo, rispetta i requisiti dell'accordo per il 2026 per quanto riguarda la scelta delle specie riproduttive e degli spazi dedicati, la qualità dell'aria, l'uso della luce naturale e l'alimentazione completamente vegetale.
Il pollo ruspante viene allevato in azienda per un minimo di cinquantasei giorni. In questo allevamento, il pollo ha accesso all'esterno, il che significa che gli allevamenti hanno meno polli per metro quadrato. Il pollo ruspante Eroski Natur ha la stessa crescita e la stessa alimentazione del pollo Eroski Natur. Inoltre, soddisfa anche i requisiti della Impegno europeo per il pollo. Eroski ha aderito a questa campagna promossa dall'European Chicken Commitment nel 2022. Si tratta di un accordo volontario promosso da diverse organizzazioni di diversi paesi, che cercano di promuovere un allevamento più etico per i polli da carne con misure superiori ai requisiti minimi stabiliti dalla normativa vigente.
La tradizionale etichetta del pollo ruspante invece è per chi ha maggiore accesso al mondo esterno, almeno quarantadue giorni. Maggiore è l'accesso all'aria aperta, minore sarà il numero di polli dentro e fuori la fattoria. La loro dieta si basa sul 70% di cereali. Anche questi polli crescono lentamente e vengono allevati per un minimo di ottantuno giorni.
Infine, il pollo biologico si nutre solo di mangimi realizzati con prodotti biologici, provenienti dall'allevamento stesso o da altri della stessa regione. Questo mangime inoltre non contiene organismi geneticamente modificati. I polli hanno pieno accesso all'aria aperta dal momento in cui si schiudono. Questo metodo di allevamento cerca la diversità delle razze, scegliendo tra polli a crescita lenta e autoctoni. Come i tradizionali polli ruspanti, il pollo biologico viene allevato per un minimo di ottantuno giorni.
Il supermercato Eroski si impegna per la conservazione e il rispetto dell'ambiente. Negli ultimi anni ha sviluppato diverse iniziative che mirano a contenere l'impatto della propria attività sull'ambiente in cui si svolge.
