Scarsi risultati nel piano del governo per ridurre sale, zucchero e grasso nella diversità alimentare, con un chiaro obiettivo che benefici per la salute. Dopo un anno dal suo annuncio da parte del PP, ora è stato il PSOE chi l'ha avviato. Tuttavia, solo pochi 398 aziende, ben al di sotto delle pretese ricercate. L'aspettativa era nella sottoscrizione di 511
Riduzione media del 10% di zuccheri e grassi
L'idea è che i produttori di alimenti, i supermercati, le società di catering e anche i cosiddetti 'vending' diminuire in media del 10% il contenuto di questi tre componenti in ogni prodotto. Una misura inquadrata nel contesto della riduzione della quantità di, soprattutto, zucchero e grassi che finiscono per portare a malattie.
Spagna è uno dei paesi europei con tasso di obesità più alto nella popolazione, con bambini spagnoli tra i più obesi in Europa. I dati fanno paura e dicono tutto. Poche sono le soluzioni prese. Questa, visti gli abbonamenti, resta scarsa, anche perché è a accordo di adesione volontaria.
Pertanto, sebbene il governo lo descriva come "un primo passo importante", il associazioni dei consumatori e inoltre nutrizionisti presenti consideralo insufficiente. Ciò è dovuto, oltre a quelle aziende che non hanno voluto aderire, ai prodotti inclusi nella riduzione. PER dolci, caramelle, pizze, hamburger, creme spalmabili salate, burri, bibite al gusto di cola o barrette di cioccolato non sono interessati da questo calo zucchero e grassi.
Impegno di 20 associazioni
Il documento firmato include 20 associazioni di settore per ridurre il sale, lo zucchero e i grassi saturi in circa 4.000 referenze. Tutti distribuiti in 57 classi di prodotto, all'interno Categorie 13 superiori:
- Spuntini salati
- Bevande analcoliche
- Pasticcini
- cereali
- Creme
- Salsicce
- Biscotti
- Gelato
- Nettari
- Pane confezionato
- Pasti pronti
- Latteria
- Salse
Tuttavia, gli obiettivi sono molto specifici in questi 102 misure quantitative che influenzano l'industria e le private label di distribuzione. Nessuna catena attaccata come aldi o Burger King. D'altra parte, ridurranno le dimensioni delle piccole buste di zucchero e sale tra il 33 e il 50%, catene di ristoranti riconosciute come McDonald's, Telepizza o 100 Montaditos, tra molti altri. Allo stesso modo, l'obiettivo si verifica perché viene utilizzato latte scremato magro.
D'altra parte, nel ristorazione collettiva, intendono ridurre tra il 7 e il 20% l'offerta di cibo come crocchette, gnocchi o "saladitos". Quello, in luoghi pubblici come mense ospedaliere, residenze, scuole o altri centri. Gli ultimi sono i segni di 'vending' (che vendono prodotti con distributori automatici). Si sono impegnati a vendere il doppio della quantità di cibo che può essere inclusa in a dieta sano. Come con l'aumento della quantità di Bottiglie d'acqua e bibite senza zuccheri.
Sarà necessario vedere se lo sei misure è finita
