Vuoi diventare forte come Popeye solo mangiare spinaci? Siamo spiacenti di deluderti ma te ne servirà più di uno anno di questo ortaggio. Tuttavia, possono aiutarti nel tuo percorso grazie alle loro meravigliose proprietà. Sono davvero così buoni o c'è così tanto in loro? Perché alle persone famose piacciono così tanto? Marina? Continua a leggere e scoprilo!
Gli spinaci sono un alimento che non passa inosservato. Ovunque si trovino, sono capaci di suscitare le passioni dei più «verifooder» come grida di bambini. O li ami o li odi. Tuttavia, ciò che è indiscutibile sono i suoi numerosi benefici per la salute. Ne è prova la forza del mitico Popeye il marinaio dopo aver ingerito una lattina prima di affrontare la sua nemesi, Bruto. Scherzi a parte, in questo articolo elenchiamo una serie di benefici che possono migliorare notevolmente la tua salute.
vitamine negli spinaci
Possiamo evidenziare diverse vitamine. Tra questi abbiamo A, che, come le carote, aiuta a preservare la buona salute degli occhi. D'altra parte, il C e E Sono ottimi antiossidanti in grado di potenziare il tuo sistema immunitario. Bisogna però precisare che per poter gustare i primi bisogna consumarli crudi. La vitamina C lo è sensibile al calore e si volatilizza quando viene mangiato. Dì addio all'idea di mangiarlo in una lattina come il cartone animato.
Possiamo citare anche il B9Conosciuto come acido folico. Viene utilizzato per la produzione di globuli rossi e per la sintesi del DNA. E per finire con le vitamine ci riferiamo al K, chiave per la salute delle ossa e del sistema cardiovascolare. Questo ha diversi sottotipi e quello che domina negli spinaci è quello del K1. Tuttavia, la capacità di assorbimento è bassa e dovrai mangiare molte foglie per apprezzarne i benefici.
E i minerali?
In termini di minerali, gli spinaci hanno ferro, potassio, magnesio y calcio. Il primo è essenziale per la nostra salute del sangue e il secondo mantiene l'equilibrio degli elettroliti nel nostro corpo. D'altra parte, magnesio e calcio aumentano la densità ossea contribuendo alla prevenzione dell'osteoporosi. Inoltre rafforzano i denti e il magnesio aiuta l'assorbimento del calcio. D'altra parte, gli spinaci sono anche un'incredibile fonte di glutammina.
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È un amminoacido che è coinvolto nell'assorbimento di proteine che riparano il tessuto muscolare. Quest'ultimo è ciò che ti rende più forte dopo aver sottoposto il muscolo allo stress di formazione. Ricordiamo inoltre che il suo apporto calorico è molto basso e che il suo contenuto di fibre e acqua producono un importante effetto saziante.
Perché a Popeye piacciono così tanto?
Il mito di Braccio di Ferro nasce da una falsa credenza. Cioè, lo scienziato tedesco E. von Wolf ha pubblicato uno studio nutrizionale sugli spinaci in 1870. Ciò gli attribuiva una quantità esorbitante di ferro, poiché sbagliava a inserire la virgola nei decimali. Il risultato è stato moltiplicare l'importo per dieci! Ecco perché negli anni Trenta, durante il Grande depressione, le autorità sanitarie in Stati Uniti. Hanno trovato un modo per combattere l'anemia diffusa.
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– MasterChef (@MasterChef_es) 9 Febbraio 2022
La soluzione era creare un carattere che queste verdure dessero a forza sovrumana dopo aver consumato una lattina. In questo modo avrebbe potuto salvare sua moglie Olivia delle malefatte del suddetto Bruto. Li includerai nella tua dieta per avere la stessa forza del marino? Ricorda che crudi sono ancora di più nutriente!
