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Questo è il dolcificante più salutare

Come il sale o il grasso, il consumo eccessivo di zucchero può essere molto dannoso per la nostra salute. L'avanzare del tempo ha permesso di scoprire sostituti dell'oro bianco. Ma cosa dolcificante È più salutare per il nostro corpo? Vi raccontiamo tutti i dettagli.

Cos'è un dolcificante?

Un dolcificante È una sostanza, naturale o artificiale, che addolcisce qualsiasi prodotto a cui viene aggiunta. I cambiamenti nelle abitudini di vita lo hanno causato ogni volta preoccupiamoci di più della nostra salute. Ed è che la sostituzione dello zucchero è diventata una delle maggiori pretese delle persone, che siano o meno atleti. Gli chef sono sempre più inclini a utilizzare questo tipo di sostituto nelle loro ricette.

Uno dei motivi per l'utilizzo di questo tipo di sostanza è regolare o perdere peso. Questo perché questi sostituti sono a basso contenuto di calorie. Anche la nostra salute dentale ne apprezzerà l'uso, poiché lo zucchero provoca la comparsa di carie, soprattutto nei più piccoli della casa. E soprattutto hanno visto dentro persone diabetiche o che soffrono di ipoglicemia il dolcificante la tua ancora di salvezza.

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Il miele è il dolcificante più conosciuto che ci sia. / Fonte: Pixabay

sostituti naturali dello zucchero

Un dolcificante Naturale è quello che, come indica il nome, viene dalla natura, in particolare dalle produzioni vegetali e animali. Il sostituto più noto è il miele.. Questa sostanza prodotta dalle api ha molti nutrienti, soprattutto vitamine e proprietà antibatteriche. Sebbene sia un rimedio naturale per malattie come la gastroenterite, se ne consiglia un uso moderato per il suo alto livello calorico.

La Stevia È il dolcificante il cui utilizzo è cresciuto di più negli ultimi anni. Soprattutto in pasticceria, ed è quella sua l'apporto calorico è molto basso e contiene proprietà antidiabetiche. E infine, un altro dei più consumati è lo sciroppo d'acero. Un cibo ricco di carboidrati, particolarmente indicato per gli atleti e le persone che vogliono seguire una dieta.

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Diversi tipi di dolcificanti. / Fonte: Associazione spagnola di pediatria

Sostituti creati artificialmente

In commercio possiamo trovare anche diversi tipi di dolcificante artificiale. Il fatto che non siano naturali non significa che siano meno sani. Anche così, molti di loro sono naturali e successivamente elaborati dall'uomo. Il il più noto è la saccarina. Questo sostituto è uno dei più usati e vecchi esistenti, difficile non trovarsi in casa con esso.

Gli altri sono più sconosciuti, ma cercano di prendere piede nel mercato. Lo sciroppo di mais è uno dei primi a suonare nel mondo culinario. Sebbene derivi dall'amido di mais e possa essere considerato naturale, il fruttosio che contiene viene elaborato. Se ne consiglia un uso moderato, poiché il suo livello calorico è molto elevato. Negli Stati Uniti è molto popolare aggiungerlo allo yogurt.

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Foglia della pianta di stevia. / Fonte: Pixabay

Il dolcificante più sano

È difficile saperlo dolcificante è più sano. Gli esperti di nutrizione raccomandano a uso moderato di tutti loro, ma ognuno ha i suoi pro e contro. Bisogna essere furbi ogni volta che si va al supermercato e controllare bene le etichette. Sebbene il suo utilizzo sia sicuro per il benessere generale, può farlo causare alcuni effetti collaterali. Soprattutto nelle donne in gravidanza, alle quali viene chiesto di moderarne l'uso.

Nel caso dei sostituti naturali, i nutrizionisti concordano di puntare al Stevia come dolcificante più sano di tutti quelli sul mercato. E, come abbiamo detto, il suo livello calorico è molto basso e ha grandi benefici che si ripercuotono sul nostro corpo. E tra quelli artificiali, gli esperti raccomandano il consumo di sucralosio. Questa sostanza è completamente calorico, cioè non è assimilato nel corpo.

Per quanto riguarda i bambini, i pediatri raccomandano di ritardare il consumo di zucchero e suoi sostituti fino ad almeno sei anni della vita. Frutta, succhi e persino miele a piccole dosi, da allora contengono gli zuccheri necessari per l'organismo dei più piccoli. Dobbiamo stare attenti con la nostra dieta e quindi non possiamo dare alcuno shock al nostro corpo. Hai intenzione di cambiare lo zucchero per il dolcificante?

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