La birra fredda È una delle bevande preferite dagli spagnoli. Quindi, Estrella Galizia vuole continuare a distinguersi, sorprendere e accontentare i suoi affezionati follower affinché continui ad essere uno dei migliori brand del nostro Paese. L'ultima novità dell'azienda è il Abbazia di Estrella Galicia. Un'ottima bevanda creata insieme ai monaci del monastero di Santa Maria de Sobrado. Vuoi conoscere questa nuova birra? Cosa c'è di speciale in questa casa dei monaci? Resta con noi per scoprirlo.
Con un lievito originario del monastero
Il noto marchio Estrella Galicia ha deciso di innovare lanciando la sua prima birra da Abbazia. Lo fa in omaggio a Monastero di Sobrado dos Monxes, noto anche come Santa María de Sobrado, che si trova nella città di La Coruña (Galizia). È anche un'edizione limitata del tuo progetto Fabbrica di birra.
Questa deliziosa bevanda è il risultato del lavoro di due anni di Laboratorio di microbiologia dalla Facoltà di Scienze di Ourense dell'Università di Vigo insieme ai birrai domestici. Lì erano incaricati di trovare e scegliere i ceppi di lievito nativo nei giardini e nei dintorni del monastero per creare questa birra speciale con Timbro galiziano e ispirazione monastica. Tuttavia, non è stato un lavoro facile, poiché sono state catturate 58 varianti di lievito. Nonostante questo, sono riusciti a scegliere le cinque migliori opzioni di tutte, scommettendo finalmente su una, lievito M29EG.
Estrella Galicia Abadía, sapore dolce e secco allo stesso tempo
Grazie a questo lievito e agli altri ingredienti, come lo zucchero candito o il malto Pilsen, il risultato è una birra ambrata scura, con schiuma beige cremosa, con aromi fruttati e speziati. Il suo sapore è dolce e secco allo stesso tempo ha un corpo medio-alto con il tradizionale calore delle birre d'abbazia e una gradazione alcolica di 7,6º. E, inoltre, in fase olfattiva si apprezzano aromi di frutta a nocciolo (pesca, albicocca, prugna ...) e aromi speziati che ricordano il pepe macinato fresco.
Perfetto da portare in ogni momento o occasione, da solo o in compagnia, si armonizza perfettamente con dolci, salumi e formaggi. E come si dice sul sito web del marchio è «una birra come Dio voleva«. Inoltre, non siamo sorpresi da nulla che riesca, dal momento che quelli di Figli di Rivera Si sono già tolti di mezzo più volte, come una birra con arance Valencia o una birra con peperoni Padrón, che all'epoca avevano avuto successo.
Sobrado dos Monxes, tappa obbligatoria del Camino de Santiago
Rimanevano due Monx È un monastero cistercense del XII secolo. Vivi dall'accoglienza dei pellegrini nel noto IL CAMMINO DI SANTIAGO e la vendita di prodotti realizzati dalla comunità galiziana. Inoltre, è stato nominato Patrimonio dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'educazione, la scienza e la cultura (UNESCO). In questo luogo religioso vivono 12 monaci che, ovviamente, hanno collaborato con entusiasmo, curiosità, motivazione e gioia alla creazione di questo progetto di birra.
Il monastero oggi è preventivamente chiuso al pubblico a causa della pandemia COVID-19, sebbene il negozio rimanga aperto. Ma tra pochi mesi riaprirà i battenti per riceverne centinaia turisti, curiosi e pellegrini che vogliono godersi questo luogo storico e bellissimo.
Questa straordinaria unione avvantaggia entrambi monastero, per dare visibilità al famoso marchio Estrella GaliziaCome la birra, per aver portato per sei anni il marchio di un'abbazia galiziana di tale prestigio culturale. E, ovviamente, a tutti gli appassionati delle ricche canne.
Presto potrai ottenere e gustare questa birra nei negozi fisici e online, anche se puoi prenotarla ora. Allo stesso modo, se preferisci, puoi acquistarlo nel Birreria galiziana, dove vendono una confezione da 4 bottiglie da 50 cl per € 16,75. Sei curioso di sapere come funziona Abbazia di Estrella Galicia di questa combinazione di birra e religioso? Non vediamo l'ora di provarlo.
