Casa Attualità Estrella Galicia con i cirripedi è qui

Estrella Galicia con i cirripedi è qui

La creatività e immaginazione Insieme alla voglia di innovare, si vede anche nelle birre e, nel caso della famiglia Figli di Rivera, questa estate si esprime con Estrella Galicia con balani. Dopo aver lanciato le sue nuove proposte un paio di anni fa e, nello specifico, questa formula ha avuto molto successo nel 2018, la fabbrica ristampa la sua ricetta. Lo fa in collaborazione con il Confraternita di Percebeiros de Corme e Portomuíños, che forniscono le alghe ottenute nel Costa della Morte. Servono per completare il sapore dell'ultima bottiglia di birra. Vuoi saperne di più su di lei?

Un'edizione limitata di Estrella Galicia con cirripedi

Dopo aver sorpreso il mercato con le sue ricette originali Padrón Peppers, Pumpkin and Vanilla, Chestnut e anche miele, tra le altre idee molto esclusive, ora è tornata questa con essenza marina. Perché Dà Estrella Galicia con balani Costa della Morte è un'edizione limitata che vuole avere successo di nuovo ma con un importo maggiore rispetto alla scorsa estate. In totale, alcuni diecimila unità di questa birra finita in poche ore. Ma la famiglia dei birrai vuole che più consumatori possano assaggiarlo ed è per questo che hanno prodotto più bottiglie 50 cl e botte. 

A partire dal 29 luglio, il Estrella Galicia con balani Sarà in vendita sul sito web dell'azienda galiziana, oltre ai consueti canali di marketing per queste birre. Per quanto riguarda questa bevanda molto originale, rappresenta a omaggio al mare e cirripediQuelli che lavorano estraendo il prodotto dalle rocce. Pertanto, durante la preparazione della birra, i mastri birrai incorporano cirripedi e alghe, specifica Ramo di mare. Questa aggiunta completa il sapore caratterizzato da aromi salini e iodati.

Estrella Galicia con balani
Bottiglie di birra Estrella Galicia con cirripedi / Foto: Hijos de Rivera

Note di degustazione e abbinamento

Questa Birra Estrella Galicia con balani è una bevanda con tutti gli ingredienti naturale, dalle terre galiziane. Oltre al particolare già indicato sopra, contiene anche tre tipologie di luppolo, Malto Pilsen e Toasted, urlò ceppo di mais e lievito Figli di Rivera. La sua nota di degustazione rivela un colore dorato brillante che al naso offre un profumo franco di alghe, balani o rocce marino. Poi, già al palato, appare la morbidezza dei sapori marini, completata da leggere note saline. Il finale è lungo, pulito e amaro.

Accoppia questa birra estiva con, ovviamente, qualche ricca cirripedi con cachelos, un'insalata di alghe, makis e nigirissushi) oppure i tipici frutti di mare e pesce al vapore o alla griglia. Divertirsi!

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