Finalmente abbiamo un utile innovazione nella scadenza dei prodotti grazie al etichetta smartlabel per alimenti. La compagnia Oscillum Biotecnologie, del Science Park di Università Miguel Hernández a Elche ha realizzato l'impossibile. Questo va ben oltre la semplice data di scadenza corrente, poiché indica lo stato dell'alimento in tempo reale. Ci avverte mentre cambia colore come un semaforo o un camaleonte. In questo modo, restringiamo la recinzione ai rifiuti e al file Piacere di mangiarti app. Come misuri il grado di putrefazione? Te lo spieghiamo noi!
Come è possibile questa etichetta?
Hai trovato un file filetto di manzo nel frigo. L'etichetta della confezione indica che è scaduta ieri. Tuttavia, quando senti l'odore della carne non apprezzi nulla di strano. Forse ha un odore più forte del normale ma non al punto da essere marcio. Da fare? Mescoli le possibilità mentre il dubbio ti prende. "Lo mangio per non sprecarlo e rischiare che si senta male? Buttarlo via anche se forse avrei potuto mangiarlo?' Questa è stata la discussione che ha portato alla nascita del etichetta smartlabel per alimenti. Parliamo di cosa odore y gusto sono parametri di qualità e non di sicurezza.
La prima cosa è rendere molto chiaro come funziona. Il etichetta smartlabel per alimenti è composto da una miscela di polimeri y sensori chimici. Questi ultimi rilevano la materia in decomposizione a contatto con il cibo. Quindi, trovano la quantità di particelle dalla putrefazione. L'etichetta cambierà colore a seconda del numero percepito. Sembra semplice per il consumatore e lo è. Si tratta di una funzionamento intuitivo che può essere utilizzato da chiunque.
La smartlabel per il cibo è sostenibile?
Infatti, polimeri. Forse la seguente domanda ti è passata per la mente. Come si compone un prodotto plastica può essere considerato un baluardo di tutela ambientale? Non stiamo affrontando il caso di un'azienda che beneficia di doppi standard. I materiali dell'etichetta sono biodegradabile e non danneggiano l'ambiente. Inoltre, i composti utilizzati sono approvati dal Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA).
oscillum Mira anche a ridurre le emissioni di anidride carbonica. Anche se può non sembrare, lo spreco di cibo è la causa di una quantità impressionante di questi. 3.500 milioni è il numero di tonnellate rilasciate ogni anno a causa del cibo non consumato.
Ovviamente la produzione alimentare ha un costo ambientale. Quando questi non vengono mangiati, stiamo influenzando la natura in modo non necessario. Stiamo parlando di cifre agghiaccianti mentre si spreca un terzo della produzione a livello globale. In particolare, lo sono 1.700 miliardi di tonnellate di cibo quelli che vengono scartati. Se smettessimo di buttare via il cibo, potremmo smettere di distruggere gli ecosistemi per produrre cibo che verrà poi gettato via.
Quando uscirà?
È previsto che il file etichetta etichetta intelligente per cibo raggiungere i mercati in nove mesi o un anno Mangio molto tardi. Sperano che mentre arriva il lancio del loro prototipo commerciale, possono ottenere tutti i permessi. Comunque, questo non è abbastanza. L'azienda ha bisogno di trovare un file partner industriale potente che consente loro di produrli su larga scala. Sperano di poterlo fare durante questo periodo mentre passano i controlli.
Sicuramente, una volta che avranno il via libera, i marchi saranno in attesa di utilizzarli. Un'idea del genere romanzo non passerà inosservato. Al momento, è completamente funzionante in carni y pesce fresco. Lavorano anche per renderlo possibile con alimenti trasformati: bastoncini di nasello, salsicce, hamburger, salsicce ... Uno dei suoi obiettivi a medio o lungo termine è produrli per Cibi precotti. La decisione risponde a un aumento della domanda per questi ultimi.
L'idea è un'iniziativa necessaria che realizzerà di più un settore alimentare ecologico y responsable. È certo che verranno alla luce iniziative sempre più simili. Il tecnologia Sta avanzando a passi da gigante e dobbiamo essere preparati perché alla fine cambierà tutto. In questo caso il beneficio sarà palpabile sia per le tasche che per il Pianeta Terra.
