buoni numeri per DO Cava che ha chiuso lo scorso anno 2022 con 249 milioni di bottiglie vendute. Un aumento del 4,5% in un anno difficile ma di ripresa del mercato. Tutto ciò ha portato la DO Cava a realizzare un fatturato di 2192 milioni di euro.
Con una buona posizione nelle sue esportazioni, che raggiungono il 69% delle vendite totali, DO Cava continua a crescere. Nel suo mercato principale, come la Germania, lo consolida e cresce di oltre il 2%. È anche forte in mercati come Stati Uniti, Gran Bretagna, Svezia e Giappone, tutti mercati di alto valore. Entra con grande forza in mercati come quello svizzero, brasiliano e baltico.
Nonostante continui ad essere la terza DO di spumanti in esportazione, dietro champagne e prosecco, la sua crescita, i suoi numeri ei suoi mercati consolidati fanno ben sperare per il futuro.
Altra grande novità è la crescita del mercato spagnolo con un incremento del 13%. Questo aumento del mercato domestico è visibile in tutti i canali e soprattutto nel settore dell'ospitalità con una crescita molto significativa che raggiunge il 30% rispetto al 2021. Lo fa anche nella distribuzione con il 4,3%. Inoltre, tutti accompagnati da ottimi incrementi del valore per bottiglia, che raggiungono il 32% nel caso dell'ospitalità e il 10% nella distribuzione.
Record di vendite di cava biologica
L'impegno che la DO Cava ha preso per la qualità del prodotto e nello specifico per l'ecologia e la sostenibilità sta già cominciando a dare i suoi frutti. Come ha spiegato il suo presidente Javier Pagès, "il nuovo corso e lo sforzo congiunto della DO Cava con la nuova segmentazione e zonazione, una forte attenzione alla sostenibilità del territorio e alla produzione di Cava, il tutto con la garanzia che solo una Denominazione di Origine ". Ed è che attualmente vengono prodotte 32 milioni di bottiglie di spumante biologico con un aumento del 40% rispetto al 2021.
Già nella parte d'ombra si possono evidenziare le vendite di rosé cava che nel 2022 sono diminuite di circa il 5%.
Non possiamo dimenticare le ferite che sono ancora in vigore a causa del spin-off delle cantine che attualmente compongono Corpinnat e Clàssic Penedès, che indeboliscono una forte proposta per affrontare nuovi mercati.