Se sei già stanco del solito vecchio pesce. O se vuoi semplicemente provarne di nuovi. Non aspettare oltre vai dal tuo pescivendolo di fiducia e chiedi il fuochista norvegese! Questo pesce ricco di vitamina D y B12 e con un ottimo rapporto qualità prezzo è la scommessa spagnola dell'anno nel settore. E la tua prossima migliore scoperta. Vuoi saperne di più su questo pesce? Scopri qui le sue peculiarità.
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Cos'è il fuochista norvegese?
Se è la prima volta che senti il nome di questo pesce, non preoccuparti. Qui spieghiamo tutto quello che c'è da sapere. Originario della Norvegia, proprio come suggerisce il nome. Si riproduce nelle acque del Circolo polare artico, nuotando nella controcorrente più forte del pianeta: i vortici del Stretto di Saltstraumen.
Forte, agile e veloce nella composizione. Caratteristiche che lo distinguono da qualsiasi altro pesce. Rendendolo una delle poche specie in grado di sopravvivere alle condizioni del suo habitat. La tua condizione di potente nuotatore gli permette di nuotare a grandi distanze in cerca di cibo. Cibandosi, in queste migrazioni, di aringhe, spadaccini e gamberi.
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RICETTA CON CAMINO A VAPORE CON VERDURE
COME PREPARARE IL CAMINO A VAPORE CON VERDURE
Dalle fredde acque del Mare di Norvegia arrivano in Spagna innumerevoli pesci freschi che consumiamo a... pic.twitter.com/DWZQ6cmZks
- (@Milideasmilproy) 4 Novembre 2020
Perché scegliere questo pesce?
Solo il suo sapore particolare è un segno distintivo di questo pesce. Idoneo per abbinarlo a diversi tipi di consistenze e sapori. Dal Norwegian Seafood Council Propongono alcune idee per contorni e ricette. Frittelle al limone o alle mele, stufate con verdure, crema di zucca o semplicemente al forno con cipolla e limone.
I lombi del fuochista norvegese sono molto spesse e non contengono spine. La sua carne è appoggiarsi, gustoso e dalla consistenza soda. Facile da riparare. Perfetto per i bambini e anche per gli anziani che non vogliono rimuovere i graffi.
Inoltre, è un pesce molto salutare. Contiene vitamine D e B12, essenziali per l'assorbimento di calcio e il funzionamento del sistema nervoso, del cervello, del metabolismo cellulare. Evidenziato anche da acidi grassi, aminoacidi e carboidrati. È ricco di iodio e selenio. Inoltre, le sue proteine proteiche hanno un alto valore biologico.
E per chi di noi si prende cura della linea... Non supera il Calorie 80 per 100 grammi! Non contiene grassi, meno dell'3%.
Arrivo ai mercati spagnoli del fuochista norvegese
La stagione di fuochista norvegese inizia a settembre e termina a marzo. Ora è il momento migliore per consumarlo. A partire dal Mare di Norvegia In Spagna si sta promuovendo una campagna di marketing per questo alimento. Paese in cui si prevede ancora un margine di crescita per il settore della pesca. Anche se ha già un buon livello di accettazione. "Crediamo che il fuochista abbia un grande potenziale in Spagna e speriamo di vedere una crescita nei prossimi anni", afferma il direttore del Norwegian Seafood Council in Spagna, Bjorn Erik Stabell.
Noi di 2018 Questo pesce norvegese è stato venduto in Spagna. Pertanto, è previsto che questa stagione più di 2000 punti vendita offrire al fuochista. "La pandemia ha aumentato il consumo di pesce in casa, ma ora che l'attività nel turismo e nella ristorazione sta riprendendo, riteniamo che il settore della ristorazione rappresenterà anche un importante percorso di crescita per il fuochista norvegese in Spagna", ha aggiunto Stabell.
Per questo, ha una grande campagna promozionale. Avrà spot pubblicità in televisione, apparirà nel programma di Karlos Arguiñano. Presenza nei media digitali e i social media. Al fine di promuovere il consumo e la conoscenza di questo pesce bianco.
Il rapporto tra l'industria della pesca norvegese e spagnola
La Norvegia è il secondo esportatore di pesce e crostacei al mondo. Esportazione in più di 145 paesi. La Spagna si trova al settimo posto nella classifica di maggiore rilevanza di mercato. Perché è uno dei cinque paesi in cui il pesce norvegese ha registrato la maggiore crescita delle importazioni.
Tra le specie norvegesi più richieste dagli spagnoli ci sono: salmone, Merluzzo, skrei, trota del fiordo e the granchio rosso reale. In conclusione mi riferisco alle parole di Stabell che assicura “La Fuochista norvegese È un pesce sano e sostenibile che si sposa molto bene con il modo di cucinare spagnolo. Questo, insieme al suo prezzo accessibile, lo rende una buona opzione per la cucina di tutti i giorni”.
