Casa Attualità Gardeum, un'esperienza sensoriale

Gardeum, un'esperienza sensoriale

Sentire l'esplosione aromatica e la forza evocativa di un giardino in un cocktail è possibile grazie a gardeum. Questo liquore vibrante e profumato è stato formulato come un profumo che offre un'esperienza avvolgente che cattura i sensi.

I colori, i sapori e le fragranze floreali sono l'anima di Gardeum. Una creazione del barista Javi Candás e del suo socio, il profumiere Andrea Lorusso. Per crearlo, si sono ispirati al competenza del case Francese di Grasse o Champagne. La creazione e l'elaborazione percorrono la linea sottile che separa i profumi dai liquori per offrire un'esperienza che va oltre l'umami.

L'unicità di Gardeum risiede in una vibrazione morbida e duratura al palato. È un'esplosione aromatica di alta profumeria grazie allo "spilantolo", dal fiore elettrico (Acmella oleracea) che stimola la percezione dei sapori e ne amplifica le sfumature.

Realizzato seguendo la stessa formula e metodologia di un profumo, i suoi creatori offrono un liquore profumato. Le sue note donano sensualità, intensità ed equilibrio evocando un giardino da sogno.

Gardeum, sapore e profumo in un liquore

I tocchi agrumati del mandarino Satsuma, le note acide del baobab e la persistenza della rosa gialla sono completate dalla sensualità fornita dal gelsomino Sambac e dall'eleganza del seme di ambretta.

La passione per la natura, la ricerca e l'innovazione guidano i passi dei suoi autori. Hanno lavorato a stretto contatto con questa pianta di origine subtropicale, per più di cinque anni, fino a raggiungere una nuova categoria di prodotto.

Gardeum, per un abbinamento perfetto

Nella gastronomia, gardeum può essere gustato come un abbinamento più originale in un bicchiere con ghiaccio, con ghiaccio. Può accompagnare proposte come il sushi o il ceviche, in cui esalta la salinità. Anche nelle ricette con erbe mediterranee o al curry, in cui risalta la sua freschezza. Un perfetto accompagnamento con caviale o crostacei, dove stimola la salivazione. E anche, ovviamente, nelle ricette dolci a base di frutta esotica, agrumi e persino cioccolatini.

In mixology, è l'ingrediente perfetto da aggiungere a cocktail come Gimlet, Fizz o Collins. Anche in un calice di Champagne, esaltandone la freschezza.

 

 

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