In tutti gli angoli del territorio spagnolo si possono trovare prodotti di immensa qualità. Non è diverso al sud, una delle zone con la cultura più gastronomica e con le opzioni più culinarie del paese. Uno dei migliori è gastronomia di Granada, che si compone di piatti preparati con nuovo dalla stessa regione. Inoltre, è molto comune andare in un bar di questa provincia e, oltre a gustare una buona birra, conoscere una prelibatezza sotto forma di tapa totalmente gratuito. Certo hai già provato alcune delle loro ricette, ma lo sai Tutte le possibilità Cosa offre il territorio dei Nasridi?
Caratteristiche della gastronomia di Granada
È, senza dubbio, una delle zone con più storia e cultura nel mondo della cucina. Il gastronomia di Granada es gustoso, vario e semplice. Pertanto, si basa sulla qualità e la ricchezza delle materie prime trovate in questa provincia. Dopotutto, la maggior parte delle ricette naturali di questo territorio sono costituite principalmente da prodotti freschi. Tra i quali puoi trovare il file verdure della Vega, Carni della Sierra Nevada o pesce al largo della costa di Motril. Inoltre, la possibilità di scegliere tra tapas e piatti leggeri o preparazioni al cucchiaio e stufati conferisce a tutto il tuo ricettario un punto di versatilità molto importante. Successivamente, sarai in grado di conoscere il file migliori ricette della gastronomia granadina.
Fagioli con prosciutto
Questi due ingredienti costituiscono uno dei piatti tipici di Granada. Anche se, come è ovvio, hanno anche un alto valore in tutta la Spagna. Inoltre, è una ricetta molto facile da preparare in casa. Bene, devi solo fare una salsa e friggerla in padella con un po ' cubetti di prosciutto. Subito dopo il file fave, che vengono ricoperti con un brodo di manzo, pollo e verdure. E solo dopo minuti 15, questa deliziosa preparazione è già pronta.
Patate ai poveri
Forse questa ricetta è una delle tapas più tipiche di Granada, così come in altre parti dell'Andalusia. Potrai trovarlo in tutto Bares della provincia, sebbene siano molto caratteristici del stagione invernale. Tuttavia, possono essere ordinati in qualsiasi momento dell'anno. Il suo nome curioso ha a che fare con il fatto che a quantità di olio molto inferiore rispetto alle patate normali. Ed è quello, questi sono cuocere lentamente con la padella coperta, spesso con un canovaccio.
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Briciole di semolino
Una delle tapas più popolari dell'intera provincia di Nasridi sono le Migas. Ed è quello, la combinazione con peperoni verdi, aglio e pezzi di sanguinaccio, chorizo e pancetta porta un tocco incredibile e potente al palato. Anche in molti bar e ristoranti di Granada li offrono con un po ' melone. Questo viene fatto per contrastare i suddetti punti di forza con una leggera dolcezza. Tuttavia, se vuoi controllare la qualità di questa tapa vicino al mare, la troverai sicuramente accompagnata da spiedini di sarde.
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Melanzane al miele di canna
Questo piatto ha origine araba ed è molto tipico di tutta la Comunità Autonoma dell'Andalusia, sebbene sia molto popolare in Granada e Cordoba, dove è molto comune trovarlo. Inoltre, come la maggior parte delle tapas a Granada, è molto facile da preparare a casa. Devi solo tagliare le melanzane fette e mettere sopra il sale. Dopo friggono in padella con un abbondante olio d'oliva fino a doratura. Infine, vengono lasciati scolare e successivamente vengono aggiunti a filato di miele di canna.
Altri prodotti squisiti
I quattro precedenti sono chiari esempi di varietà e ricchezza quello ha il gastronomia di Granada. Ma, come sono sicuro già saprai, l'offerta di tapas è molto più ampia. Se nessuna delle suddette opzioni attira la tua attenzione, puoi verificare qual è la tua preferita in un modo molto semplice. Il pentola di San Antón o Piatto Alpujarra potrebbero essere altre ricette degne di nota che vale la pena provare. Se in qualsiasi momento hai intenzione di visitare il territorio dei Nasridi devi aprire la tua mente ed essere disposto a farlo prova tutte le loro prelibatezze.
Prodotti con IGP e DOP
Il potere della gastronomia di Granada non si riduce solo alle tapas. Questa provincia ha numerosi prodotti a Denominazione di Origine Protetta, come il crema pasticcera della Costa Tropical, la miele e vino di Granada e anche il olio d'oliva dei Monti di Granada e ovest. Inoltre, ce ne sono altri con Indicazione Geografica Protetta come Prosciutto Trevélez, la asparagi di Huétor Tájar o Pane Alfacar. Sapendo questo, si può dedurre che la qualità di ognuno dei prodotti che possiamo mettere in bocca in questa zona è immensa.
Hai provato qualcuna delle fantastiche elaborazioni che ti abbiamo presentato? Il suo sapore e forza fare il gastronomia di Granada uno dei migliori del paese. Se hai in programma un viaggio nel sud della penisola, non esitare a fare un giro nei bar di Granada e goditi il suo incredibile tappi e cibi da star.
