Madrid è cultura. Madrid è diversità e tradizione. È gastronomia, una moltitudine di sapori e consistenze. Ecco perché il Consiglio Comunale della capitale spagnola ha deciso di rendere a tributo a Ospitalità madrilena, che rappresenta uno dei grandi motori economici, turistici e culturali non solo a livello regionale, ma anche a livello nazionale. Ce l'hanno fatta Totem "Grazie Madrid"' -situato nella famosa Plaza de Callao-; una delle iniziative progettuali del Capitale Iberoamericana della Cultura Gastronomica, di cui Madrid è ospite fino a dicembre 2022. Questo monumento effimero a forma di M -di Madrid-, rimarrà fino al 1 agosto, e non è altro che una grande cassetta delle lettere in cui le persone possono lasciare messaggi di gratitudine alla città. Un tributo emozionante che celebra il Gastronomia iberoamericana a Madrid.
"Grazie Madrid"
È stato il suo sindaco di Madrid, Jose Luis Martinez-Almeida, insieme al presidente della Royal Ibero-American Academy of Gastronomy, Rafael Ansón, e ad altre personalità, che hanno inaugurato questo omaggio alla città. Secondo lo stesso Comune di Madrid, il sindaco “ha chiesto di ringraziare i ristoratori e gli chef della città per tutto lo sforzo fatto in quest'ultimo anno andando a visitarli e gustarli” affinché, come ha spiegato, continuino” per consolidarlo Il ruolo di leader di Madrid nell'arena nazionale, ibero-americana e globale".
Come abbiamo detto prima, Madrid manterrà il titolo di Capitale Iberoamericana della Cultura Gastronomica per il resto dell'anno in corso e per tutto il 2022. Ciò comporta una serie di eventi e attività che mettono in risalto l'importanza gastronomica e culturale che identifica la città. Tra l'altro, a mappa gastronomica conoscere i migliori ristoranti iberoamericani di Madrid; Inoltre, nel mese di luglio il Cocktail di classe mondiale, che cerca di valorizzare l'essenza del capitale.
Conoscere il lato più iberoamericano di Madrid
Quale modo migliore per conoscere l'offerta gastronomica di Madrid che andare nei ristoranti? Ecco perché il Accademia Iberoamericana di Gastronomia -insieme all'Area Turismo Delegata-, hanno sviluppato un mappa gastronomica interattiva dove si possono trovare alcuni dei tanti stabilimenti iberoamericani della città.
L'offerta è ampia e molto varia, dato che si possono trovare pasti fino a 23 paesi diversi -Come indicato dall'istituzione locale-: Andorra, Bolivia, Cile, Costa Rica, Ecuador, Spagna, Guatemala, Messico, Panama, Perù, Repubblica Dominicana, Venezuela, Argentina, Brasile, Colombia, Cuba, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Portogallo, Uruguay e Stati Uniti - quest'ultimo non fa parte della comunità, ma è un membro attivo dell'Accademia Iberoamericana di Gastronomia.
L'applicazione mette a tua disposizione folla di gente del posto dove conoscere nuovi sapori in buona compagnia. Riesci a pensare a un piano migliore di quello? In effetti, è uno strumento che cerca sia i locali che i visitatori conoscere e avvicinarsi un po' alla cultura da ciascuno di questi paesi. Ecco perché, oltre alle informazioni di base come l'indirizzo del ristoranti, viene offerta una breve introduzione alla cultura gastronomica di ogni luogo, nonché alla sua piatti più tipici -con ricetta inclusa-. Entra e scopri senza dover uscire di casa!
Festival dei cocktail di classe mondiale
Questa è un'altra delle tante iniziative che sono state lanciate per ringraziare Madrid di tanta cultura gastronomica. Il Festival dei cocktail di classe mondiale si tratta, nelle parole dello stesso Consiglio comunale, "un incontro a cui parteciperanno cinquanta locali provenienti da tutta la città e che presenterà molteplici azioni ed eventi gastroculturali che consentiranno di continuare a rivitalizzare il settore gastronomico di Madrid".
Madrid È la settima città che si chiama come Capitale Iberoamericana della Cultura Gastronomica. Prima lo sono stati Miami (2019), São Paulo (2018), Buenos Aires (2017), Mérida (2016), Guanajuato (2015) e Córdoba (2014). Si tratta, senza dubbio, di un riconoscimento più che meritato. Madrid è un punto di riferimento internazionale per la diversità culturale e gastronomica. L'industria alberghiera di Madrid, dopo aver sofferto, come in tanti altri luoghi, a causa del Pandemia di covid-19, a poco a poco comincia a spiccare il volo e quale modo migliore per festeggiarlo se non con questo titolo.
