Ti sei mai chiesto cosa sia gastronomia di Palau? È uno dei paesi più giovani e meno popolati del mondo, anche se con tradizioni ancestrali. Uno di questi, il collegamento con la città con il mare, ha il suo riflesso nel gastronomia. Ricordiamo che Palau è una nazione insulare situata nel Oceano Pacifico formata da Islas 340. Uno di loro, Koror, spicca sugli altri. Il motivo è che ospita due terzi della popolazione palauana, vuoi saperne di più? Continua a leggere!
Per Palauans il mar È stata la fonte dei loro mezzi di sussistenza. Un tempo gli uomini di questo gruppo di isole che lo compongono Micronesia sinistra per le acque cristalline che la circondano Palau. ci hanno pescato ottenere cibo. Le donne, invece, sono rimaste a terra lungo scogliere poco profonde (che ora fungono da attrazione turistica per i loro coralli unici). Erano incaricati di prendersi cura della famiglia e di coltivare nei campi. Dal profondo rapporto dei suoi abitanti con il mare gastronomia di Palau ha memoria. Così, il pesce fresco è uno dei assi quella spina dorsale.
Alcuni dei piatti più apprezzati della gastronomia di Palau
Così, alcuni dei piatti tipici del paese si basano su questo ingrediente. È il caso di Ukoy, piatto noto sia in Palau e Filippine. Questi gnocchi fritti da camarones e diversificato verdure (zucca, manioca, carota, tra gli altri) sono molto croccante e si consumano come antipasto o accompagnamento ad altri pasti. Un'altra ricetta popolare è pesce alla griglia Stile Palau. È un pesce intero condito aglio, zenzero, salsa di soia, olio di sesamo y limone. Anche se forse, tra tutti, quello che ha attirato di più la nostra attenzione è stato il zuppa di pipistrelli.
La zuppa di pipistrelli è composta da ahimè di questo animale e testa inclusa cotto in un brodo di cocco Il cocco è ampiamente utilizzato nella cucina palauana. Lo possiamo vedere anche nella famosa ricetta per vongole giganti. cotto a fuego lento durante due ore en latte di cocco. In definitiva, il cucina palatina è strettamente legato a mar. Oltre che influenzato da territori e culture limitrofe come il filippina, giapponese y Americana.
I dolci più famosi di Palau
Palau Ha un'ampia varietà di dolci. La maggior parte di loro sono fatti con ingredienti che noi europei non useremmo in un dessert. Questi sono mix davvero esotici. Un esempio di questo è il "Ciao ciao". Questo dolce è costituito da una miscela di frutta come Banana o cocco insieme ceci o fagioli dolci. Tutto questo accompagnato da helado Verdure nel gelato? Raro, vero? Un'altra elaborazione dolce molto tipica è una specie di gelatina a base di yucca y zucchero noto come "Pichi Pichi".
Non si ferma qui. Anche popolare è "kulf", un gelato con noccioline y Acqua di rose. Quest'ultimo ingrediente è ampiamente utilizzato dagli occidentali per cosmetici. Comunque è carino aroma è molto interessante per il gastronomia. Proprio come usiamo il essenza di vaniglia, per esempio. Il budino di riso de latte di cocco sarebbe il più simile al nostro budino di riso. Infatti, se provi ad aggiungere il cocco grattugiato o, se hai il coraggio, con il latte, rimarrai sorpreso dal risultato (l'abbiamo provato).
E infine il "tama", ciambelle per tutta la vita. farcito con Banana sono rinominati"tama tu». E tu, qual è il tuo dolce preferito?
