Casa Frutta e verdura Jackfruit aromatizzato al maiale: tutto su questo frutto

Jackfruit aromatizzato al maiale: tutto su questo frutto

Anche se qui in Spagna e persino Europa non è molto presente, nel mondo globalizzato di oggi sempre di più ci stanno raggiungendo ottimi prodotti da altri paesi e continenti come jackfruit aromatizzato al maiale. No, non è carne né ha a che fare con l'animale che conosciamo tanto qui! Parliamo di a frutta tropicale chiamato anche jackfruit e il cui aspetto esteriore non lo rende affatto appetitoso. Tuttavia, la sua polpa interna affascina i consumatori veganiSoprattutto perché lo considerano un interessante sostituto di prelibatezze di carne dal sapore simile. Vi diciamo in dettaglio molto di più su detto frutta esotica. Non farti ingannare a occhio nudo!

Storia e origine del frutto

Nel Sud-est asiatico, in particolare nelle regioni del India e Malesia, Questo frutto nasce in un ambiente naturale umido ma con temperature elevate. Queste condizioni sono perfette per il suo sviluppo dal seme al raccolto per finire sul mercato. Il isole del Pacifico e anche altre aree di America Latina Possono anche godere della sua coltivazione, da Messico su Brasile. Ma l'origine di jackfruit aromatizzato al maiale torna a Sri Lanka, in un territorio insulare dove cresce ai lati delle strade, nella giungla o in altri punti agricoli.

Il suo albero è enorme, somiglia a un'antica quercia in altezza e può sopportare più di una tonnellata di jackfruit, alcuni di questi potendo raggiungere il peso di 30 chilogrammi. A maturazione completa, parliamo del frutto più grande del mondo che viene già importato nel nostro Paese in piccole quantità. Vorresti saperne di più su di lei? Attenzione al punto successivo!

jackfruit aromatizzato al maiale
Jackfruit o jackfruit

Com'è il jackfruit aromatizzato al maiale?

All'inizio potrebbe non attirare la tua attenzione a causa della sua superficie molto ruvida, piena di piccoli urti. Quelli che ti danno un tocco sgradevole. Tuttavia, la sua essenza è all'interno. Fuori è verde sempre, quindi non dovresti pensare che non sia maturo se lo vedi così al supermercato o dal fruttivendolo. Si scopre che i suoi caratteristici "punti" si stanno scurendo verso una tonalità brunastra. Quindi, già nel suo contenuto, questo è molto carnoso, di colore giallo e con un seme piccolo delle dimensioni di una castagna. Ricorda che nel suo insieme è un frutto enorme!

Ovviamente, non dovresti essere innocente con quei semi, dal momento che se li ingerisci crudo, puoi ubriacarti. Solo cotti sono adatti al consumo umano senza problemi perché, inoltre, contengono a alta percentuale di proteine. Ma ehi, tornando a jackfruit aromatizzato al maiale, Va notato che può anche misurare fino a 90 centimetri. È orribile! Anche se forse la cosa più sorprendente è che assomiglia a un prodotto a base di carne al palato. Quello quando è passato attraverso il fuoco, poiché il grezzo è simile a Mango, con una miscela di agrodolce.

Nutrienti e utilizzo in cucina

Nel complesso, il jackfruit è molto nutriente perché ha ricco di fibre, vitamine A e C e anche proteine di alto valore biologico. Per le persone che soffrono di anemia, jackfruit è altamente raccomandato perché ha anche ferro. E, naturalmente, anche i carboidrati non mancano di qualità. Per tutti questi nutrienti, vegani Lo apprezzano molto come alternativa alla carne, che si tratti di maiale o pollo. Anche gli amanti della salute lo apprezzano, poiché è a basso contenuto di grassi e calorie. Appena 45 per quattro spicchi di frutta.

il jackfruit segmenta i frutti
Segmenti di jackfruit

Come puoi farlo entrare ricette culinarie più che attraente? Bene, è molto semplice, soprattutto perché il suo utilizzo è distribuito tra stufati, stufati, insalate e persino hamburger. Grande versatilità spicca in questo frutto esotico il cui polpa è rigido, duro e immangiabile. Almeno per la sua insipidezza. I palati più audaci potranno assaporare questa parte, dopo un tocco ai fornelli e un condimento con spezie varie. Tornando a jackfruit aromatizzato al maiale stesso, devi tagliarlo in due metà per eliminare i suoi spicchi prima di metterli in acqua salata. Più tardi, anche in confetteria puoi approfittarne, in particolare le sue parti più dolci, ovviamente. Qui vi lasciamo alcuni dei ricette delizioso che puoi fare con questo fantastico prodotto asiatico.

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