Al momento giusto per raccogliere e mettere a disposizione del consumatore il massimo autentico kaki persimon, recentemente si è tenuto un evento a L'Alcúdia (Valencia). Le autorità politiche e scientifiche sono venute da lui per testimoniare come il Ribera del Xúquer DOP espone tutto ciò che circonda questo frutto. Il varietà rosso vivo È la star della regione valenciana, dopo mesi di intensa cura e lavoro sugli alberi che portano frutti. Da oltre 20 anni, il Denominazione di Origine Protetta è responsabile della produzione di questo alimento. Ha sigillo di qualità differenziata e certificazione di provenienza.
Alla scoperta del cachi persimon valenciano
Il marchio registrato da Consiglio di regolamentazione per persimon kaki rende questo frutto unico con la sua coltivazione e, quindi, la sua nascita nei campi valenciani. In particolare, quelli in cui il file Ribera del Xúquer DOP, ottenuto nel 1998 e riconosciuto nel 2001 dal Unione Europea. Questo varietà rosso vivo Ha caratteristiche speciali e differenziali rispetto ad altri cachi. Quindi ora che è arrivato il tempo del tuo raccolto, il nuovo campagna 2019.
In esso, il file benefici che hai per la regione di L'Alcúdia lo sfruttamento di questo prodotto, nonché lo sviluppo economico comunale che ne è derivato. Sia per i lavoratori agricoli che per la regione stessa. Promuovendo sempre allo stesso modo il conoscenza e il consumo di kaki persimon. Si caratterizza per la sua consistenza, la sua buccia e il suo interno arancione e una polpa croccante, deliziosa e dolce.
Questa varietà riceve a trattamento naturale che consiste nel mantenere il frutta in ambiente privo di ossigeno, una volta raccolto, prima della stagionatura. Questo permette rimuovere i tannini presente, causando astringenza. Come consumatore, persimon kaki ti offre eccellenti proprietà nutritive tra vitamine, antiossidanti e soprattutto fibra. Ciò è stato confermato da un ultimo studio condotto nel Università Complutense di Madrid, dalla dott.ssa María Cortes Sánchez. L'obiettivo principale era verificare quei benefici per la salute che ha detto frutto della Ribera del Xúquer DOP.
