Da una combinazione tra riso, alghe e pesceCosa puoi aspettarti se non un pasto di più sano? Questa è la percezione di sushi, piatto che, negli ultimi anni, ha vinto un popolarità senza precedenti. Tant'è che è uno dei piatti più ordinati in casa, insieme alla pizza. Tuttavia, alcuni studi hanno rivelato che questo alimento di Origine giapponese ha ingredienti non troppo convenienti. Vuoi scoprire se il sushi è salutare? Continua a leggere!
Il boom del sushi in Spagna
La cibo asiatico (o la percezione di esso), è presente in Spagna da diversi decenni. Senza dubbio, uno degli alimenti più consumati e alla moda è il sushi. Non importa se è a pranzo oa cena, per averlo con qualcuno, in coppia o con gli amici; mentre guardi un film il venerdì sera o mangi prima di tornare al lavoro.
Il sushi ha stabilito con forza nella dieta degli spagnoli, tant'è che ce ne sono tanti ristoranti specializzati in questa prelibatezza. E per coloro che preferiscono farlo da soli, tutti Ingredienti necessari può già essere trovato praticamente in qualsiasi supermercato. Alcuni offrono anche diverse porzioni di sushi in quantità.
Ver esta publicación in Instagram
Agli occhi dei suoi seguaci, è un alimento ricoMolto visivo -aspetto importante soprattutto in questi giorni in cui tutto quello che si fa o si mangia viene pubblicato sui social-, facile da mangiare e, inoltre, sano. Ma veramente il sushi è salutare? Quest'ultimo è uno degli argomenti più dibattuti intorno al piatto giapponese perché a prima vista non dà l'impressione di essere una cattiva prelibatezza per la salute.
Quanto è salutare il sushi?
Hai mai sentito parlare di metalli pesanti? Ebbene, lo sono elementi chimici presente in alcuni alimenti e che può essere dannoso per la salute. Quindi, alcuni ingredienti che compongono il sushi li portano: tonno contiene mercurio, alghe cadmio o iodio e il riso arsenico.
Inoltre, per preparare questa ricetta giapponese, viene utilizzato un riso locale che, sebbene sia meglio cucinarlo, contiene più amido dello spagnolo. Questo, se abusato, può portare seri problemi. Il Il nocciolo della questione sta in realtà nel ingredienti aggiunti questi primi tre quando si tratta di mangiare sushi. Ad esempio, al riso, per dargli la sua consistenza e sapore caratteristici, aggiungere aceto, zucchero e sale.
O anche le salse con cui si accompagna: soia ha un alto contenuto di sale e teriyaki un alto contenuto calorico. Con tutto questo, se lo so confronta una fetta di pizza con qualche pezzo di sushi, il secondo potrebbe avere più calorie del primo. Sorprendente vero?
Alghe, un super alimento?
Tutto ciò non significa che dovresti smettere di mangiare sushi a titolo definitivo, ma che dovrebbe essere il suo consumo moderato e cosciente e che dovresti sapere meglio cosa stai ingerendo. Per esempio, alghe. Li consideriamo un superfood, ma lo sono davvero?
Alga nori, quello che tutti sanno essere uno degli elementi più caratteristici del sushi, è in realtà un file pasta lavorata che non è troppo salutare. Tuttavia, ce ne sono altri come lattuga di mare che è prodotto in Spagna e cioè molto più naturale.
Ecco come viene trasmesso guerra di consolazione, direttore di Suralga, in un'intervista a 20 minuti: si fa passare l'alga fresca "un processo di selezione, lavaggio e purificazione prima del confezionamento ”. Ovviamente i prodotti per eseguire questa pulizia "non hanno conservanti o coloranti"e hanno"timbro ecologico". Nonostante questo trattamento attento e rispettoso, gli esperti consigliano, come per tutto, di consumarli con moderazione a causa del loro alto contenuto in metalli pesanti.
Abbiamo visto che, come tutto il resto, sushi in eccesso può avere conseguenze dannose per la nostra salute. Ma consumato puntualmente, le sue proprietà possono essere anche un vantaggio: ha un alto contenuto di proteineÈ povero di grassi ed è anche facile da digerire. Ricorda solo quello e quella la risposta al sì il sushi è salutare dipende dalla tua frequenza di consumo! Goditi questo buon cibo giapponese ogni tanto.
