Solo il 44% degli spagnoli legge le etichette degli alimenti. Il resto sfiora solo l'etichetta o non la legge nemmeno, secondo uno studio condotto dal Organizzazione dei Consumatori e degli Utenti.
Il 52% dei consumatori che hanno partecipato al sondaggio afferma di non leggere le etichette degli alimenti perché la dimensione del carattere è troppo piccola. Ciò riguarda soprattutto i consumatori di età superiore ai 60 anni. Altri problemi che i consumatori riscontrano riguardo alle etichette sono: a volte la lettura di alcune etichette richiede molto tempo, non sono abituati a leggere l'etichetta, perché è difficile da capire, perché non trovano le informazioni che cercano e perché a loro non interessano tali informazioni.
Quali sono le informazioni sul prodotto più rilevanti per i consumatori?
L'informazione più consultata dai consumatori quando acquistano un prodotto per la prima volta è la data di scadenza o il consumo preferito. A seguire l'elenco degli ingredienti, la tabella delle informazioni nutrizionali, il luogo di origine o provenienza e le istruzioni di cottura. L'indagine condotta dall'OCU rivela che sebbene l'informazione più frequentemente consultata sia la data di scadenza o di scadenza, i consumatori non la capiscono, poiché solo il 41% degli intervistati ha risposto correttamente a tre domande fondamentali sul significato della data di scadenza . Pertanto, l'OCU ha richiesto una campagna al Ministero dei consumi per informare i consumatori sui periodi di conservazione e consumo degli alimenti.
Dopo questo studio, il Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (Aesan), ha chiesto una riforma della normativa vigente per aumentare la dimensione della lettera dell'etichetta, attualmente a 1,2 millimetri, l'AESAN richiede 3,0 millimetri. Chiede inoltre di evidenziare informazioni essenziali, come la data di scadenza o di scadenza e l'elenco degli ingredienti.
