Casa Attualità Il ranger di montagna in via di estinzione

Il ranger di montagna in via di estinzione

Siamo nel pieno della campagna montanera e anche quest'anno con molti problemi dovuti alla produzione di ghiande. Alcuni degli agricoltori e l'organizzazione delle cooperative agroalimentari allertano sul rischio di scomparsa della montanera.

La siccità ha colpito la produzione di ghiande. Si prospetta dunque una montanera mediocre, secondo il presidente della Cooperative agroalimentari Agustín González Sánchez che sottolinea che "gli animali avranno bisogno di più erba, il cui comportamento è migliorato dopo le recenti piogge. Un sollievo per i produttori del iberico, che stanno subendo negli ultimi due anni l'eccessivo aumento dei costi del mangime necessario all'alimentazione durante l'allevamento dei suinetti e dei piccoli di un anno, prima del loro ingresso in montanera».

Questo sistema di economia circolare e produzione sostenibile è ogni anno più vulnerabile e c'è il rischio di scomparsa della montanera. Tutto ciò a causa dei problemi di siccità e della salute dell'ecosistema dovuti principalmente a motivi climatici.

maiale iberico
Suini al pascolo spagnolo

 

La scomparsa o la riduzione della montanera influisce sulla produzione.

In questo modo il numero di scrofe entrate in montanera lo scorso anno 2021-2022 è di 704.000, si prevede che quest'anno sarà inferiore del 10% e l'anno prossimo sarà ridotto del 25%. Pertanto, sebbene il prodotto venga pagato di più all'agricoltore, l'aumento dei costi che ciò comporta non compensa l'aumento dei prezzi di produzione e rende evidente il rischio di scomparsa della montanera.

D'altra parte, questa mancanza di redditività nel settore iberico mette a rischio la continuità di queste aziende agricole familiari. Tutto questo insieme all'eccesso di burocrazia e alle diverse normative rendono difficile il proseguimento delle piccole e medie aziende agricole. È qui che compare la grande industria dei suini, che approda con un sistema di integrazione e mette in pericolo la produzione tradizionale e l'allevamento.

Con questa scomparsa per motivi economici e la montanera sempre più complicata che si sta riducendo, oltre ai prodotti di alta qualità, si perde una forma di produzione sostenibile.

 

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