La casa editrice di Barcellona Montagud editori, ha ideato i Premi I Montagud Editores. Questo editoriale è uno dei riferimenti dell'alta cucina mondiale. Il gala sarà composto da tredici categorie, dove verranno premiati i migliori professionisti del settore gastronomico. La cerimonia si terrà il 23 gennaio nella capitale spagnola, Madrid. L'evento riunirà i migliori chef e professionisti della gastronomia spagnola.
Qual è lo scopo di questi premi?
La redazione ha creato questi nuovi premi, con l'obiettivo di riconoscere e premiare il lavoro svolto dai diversi agenti che compongono il mondo della gastronomia. È anche un modo per unire la comunità gastronomica spagnola e tutti i suoi professionisti, che rendono la gastronomia di questo paese eccellente e riconosciuta a livello internazionale.
Inoltre, questi premi serviranno da stimolo per tutti i professionisti. Sarà uno stimolo per loro a fare uno sforzo in più per migliorare la loro professione e ottenere questi prestigiosi riconoscimenti, dato che metteranno sicuramente sotto i riflettori i vincitori.
Quali categorie avranno i Premi I Montagud Editores?
La redazione ha creato tredici diverse categorie per questa prima edizione, sono le seguenti:
- Cuoco dell'anno
- Migliore istituzione.
- Una vita in gastronomia.
- Giovane chef dell'anno
- Alla sostenibilità.
- All'innovazione.
- Miglior sommelier.
- Miglior direttore di sala.
- Miglior cameriere.
- Il miglior mixologo del ristorante.
- Al miglior trattamento della carne.
- Al miglior trattamento del pesce.
- Best PastryChef (chef dedito alla pasticceria)
La festa annuale inizierà verso le nove di sera, sarà presso l'hotel di Madrid “Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía”. Il premio avrà la forma dell'iconico fiore di mandorlo, utilizzato nel 1906 (anno di fondazione della casa editrice) per lastricare le strade dell'espansione cittadina.
