Il 23 gennaio si sono tenuti i Montagud Editores Awards. L'editore di Barcellona Montagud Editores, ha creato questi premi che sono stati consegnati la scorsa settimana.
Il gala ha avuto tredici categorie, in cui sono stati premiati i migliori professionisti del settore gastronomico. La cerimonia di premiazione è iniziata alle nove di sera, presso l'hotel “Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía” di Madrid. All'evento hanno partecipato importanti e riconosciuti chef a livello nazionale e internazionale.
Abraham García, del ristorante Viridiana, Ángel Pardo della guida Michelin e Javier Antona Giral, giornalista e scrittore di gastronomia, hanno fatto parte della giuria del XNUMX° Premio Montagud Editores. Anche i lettori dell'editoriale hanno deciso con i loro voti chi sarebbero stati i vincitori.
Chi sono stati i vincitori?
Il mondo della cucina è fortunato e dopo aver conosciuto i nomi dei vincitori di tale evento, c'è un elenco pieno di nomi da annotare, riconoscere, gustare e ammirare.
Di seguito è riportato l'elenco dei vincitori e il loro track record attuale.
- Per tutta la vita: Abraham García (Ristorante Viridiana)
- Per tutta la vita – Ángel Pardo
- Per tutta la vita – Javier Antona Giral
- Chef dell'anno – Toño Pérez (Ristorante Atrio)
- Un giovane chef dell'anno - Javi Sanz e Juan Sahuquillo (Ristorante Oba)
- Una migliore istituzione - World Central Kitchen
- Una sostenibilità – Ristorante Les Cols
- Miglior Pasticcere - Jordi Roca (Ristorante El Celler de Can Roca)
- Premio Innovazione – Ángel León
- Miglior Sommelier – Lucía Fuentes (Ristorante Aponiente)
- Per il miglior capo sala - Diego Sandoval (Ristorante Coque)
- Un miglior cameriere - Marcos Granda (Ristorante Skina)
- Per il miglior trattamento cocktail – Diego Guerrero (Dstage Restaurant)
- Per il miglior trattamento della carne – Luis Lera (Ristorante Lera)
- Per il miglior trattamento del pesce – Hugo Muñiz (Ristorante Ugo Chan)
- Uno chef imperfetto – Vicky Sevilla (Ristorante Arrels)
- Premio Speciale assegnato dai Montaguders – Editor of the Stars-Javi Antoja De la Rosa (Montagud Editores)