Ti sei mai chiesto come dire se a mangimi prodotto, elaborato o no, è davvero ecologico. Sapere, infatti, se un'azienda produttrice o trasformatrice rispetta i requisiti e le normative ecologiche è semplice, basta guardare il suo certificato. La presentazione di questo nel contenitore è necessaria per ottemperare alle normative ma è sufficiente garanzia per evitare il frode? Possiamo essere sicuri che sia ecologico?
C'è una frode sui prodotti ecologici
Sebbene alcuni lo minimizzino, esistono frodi e picareschi nel mercato dei prodotti biologici. I produttori devono passare controles in termini di produzione, ma le quantità che escono con il certificato non sono certificate o controllate.
Ogni azienda che fa parte del processo di tracciabilità alimentare deve essere controllata da a certificatore. Inoltre, il consumatore o qualsiasi persona del catena puoi e devi chiedere di vedere questo certificato e la sua tracciabilità. Nei prodotti confezionati è identificato con un sigillo del certificatore nel etichettato ma non possiamo vedere il tuo tracciabilità. Né siamo certi che tutte le aziende della filiera abbiano i certificati per tutti gli ingredienti.
Prodotti sfusi e aumento della produzione biologica
Il soggetto ancora diventa più complicato quando si tratta di a Prodotto sfuso. Attualmente vendo in blocco per evitare Confezione di plastica inutile è in aumento. Il consumatore di prodotti biologici è un consumatore di prodotti sostenibili e biologici. In questi casi si perdono le certificazioni ecologiche e il controllo è complicato.
Tutto questo è un enorme barriera corallina per tutti truffatori e savvy che vendono il prodotto convenzionale al prezzo, appena superiore, del prodotto biologico. Inoltre, il controllo diventa più difficile in un momento in cui la superficie coltivata e le aziende biologiche crescono fortemente. Diventa ancora più complicato quando il prodotto proviene da fuori le normative biologiche europee.
Paga per la qualità e richiedi le tue garanzie
I prodotti agricoli biologici hanno una produzione più complessa. Queste colture non possono usare voi pesticidi e il controllo dei parassiti con metodi biologici è meno efficace e più costoso. La produzione normalmente non è così elevata poiché non possono utilizzare fertilizzanti chimici. La stessa cosa accade nel agricoltura biologica poiché non possono essere utilizzati a seconda di quali farmaci e della loro il cibo deve provenire da prodotti biologici. Tutto questo ha un prezzo più alto che è giusto pagare come uno alta qualità.
È anche giusto chiedere di vedere il certificati di prodotti biologici, dei bolle di consegna o bollette per vedere da dove viene. Qualsiasi produttore, trasformatore, negozio o catena di supermercati che venda prodotti biologici dovrebbe dimostrare la sua tracciabilità. Lo stesso accade nei ristoranti e "catering" di università, college, asili nido, ecc. I genitori dovrebbero poter accedere a questi prodotti e alla loro tracciabilità poiché pagano un prodotto che deve visualizzarlo. Il Unione Europea non consente ai ristoranti di utilizzarlo logo ma se puoi domanda nel loro ingredienti.
Il consumatore esigente è il miglior alleato del settore biologico
Non ci accontentiamo di un logo stampato di un prodotto ecologico, questo ci dice solo che si tratta di un prodotto ecologico (bio, biologico, ecc.) e abbiamo il diritto di avere i certificati che lo avallano così come la sua completa tracciabilità. Tutti i prodotti che utilizzano il sigillo o il logo del prodotto biologico deve contenere almeno il 95% della sua composizione di prodotti biologici. Attualmente la tecnologia ne consente la visualizzazione in modo semplice, veloce ed economico.
