All'interno del concorso della 32a sala dei buongustai vi diciamo la consegna dei premi ai migliori formaggi della Spagna nelle loro diverse categorie, tra cui vale la pena evidenziare come i migliori della Spagna 2018 L'azienda di Jaén Lácteos Romero Peláez è il vincitore assoluto dei 9 GourmetQuesos / Campionato dei migliori formaggi di Spagna 2018 con Olavidia Quesos y Besos.
Categoria Formaggi giovani di vacca
1° Queixos Castelo Queixos Castelo de Brañas, Pedrafita do Cebreiro (Lugo)
2 ° Caseificio Prestes Prestes, Villalba (Lugo)
3 ° Formatgeria Muuu Beee Fundació Map, Ripoll (Girona)
Categoria Formaggi vaccini stagionati
1 ° Massimo del Rey Silo Madera López Ernesto, Pravia (Asturie)
2nd Sto. André Carlos Reija Fernández, Castroverde (Lugo)
3º Formatges CM Biniseguí Vell i Nou, Es Mercadal (Minorca)
Categoria Formaggi giovani di capra
1º Young Cheese di Abuelo Pepe Sabores de Tallante, Cartagena (Murcia)
2º 4 Picos Hoya de La Iglesia Los Pedrones, Requena (Valencia)
3 ° Formaggio Muffa Bianca Suerte Ampanera Colmenar Viejo (Madrid)
Categoria Formaggi stagionati di capra
1 ° Gruppo Maxorata Ganaderos de Fuerteventura, Puerto del Rosario (Las Palmas)
2º Los Cameros Lácteos Martínez, Haro (La Rioja)
3º The Retamar de Cabra Esperanza del Castillo, Pulgar (Toledo)
Categoria Formaggi misti
1º La Pastora de Grazalema La Pastora de Grazalema Grazalema Cadice
2º Bolaños Fontanales Industrie casearie artigianali stagionate Bolaños Las Palmas de Gran Canaria
3 ° Formaggi Stagionati Formaggi El Bosqueño El Bosqueño, El Bosque (Cadice)
Categoria Formaggi a pasta molle
1º Olavidia (formaggio e baci) Romero Peláez Guarromán Dairy (Jaén)
2º Silva Cordero Formaggio Bueso Jiménez, Acehuche (Cáceres)
3º Ruperto softcover Agrigán, Casa Nueva San Javier (Murcia)
Categoria Formaggio di pecora semistagionato
1º Agerre - Buru Jose Luis Odriozola Lertxundi, Aia (Guipúzcoa)
2a Payment Valley of the Mills Agrifood Valley of Los Molinos, Toledo (Toledo)
3 ° Nonno Ruperto Semi Agrigan New House, San Javier (Murcia)
Categoria Formaggi di pecora stagionati
1 ° Infernuko Gasna Kortaria, Lekaroz (Navarra)
2 ° Pagamento Valle dei Mulini Agrifood Valle dei Mulini, Toledo (Toledo)
3º Quesar Queserías Sarrianas, Sarria (Lugo)
Categoria Formaggi di pecora stagionati
1 ° formaggio Los Cameros Lácteos Martínez, Haro (La Rioja)
2° Aizpea Aizpea, Olaberria (Guipúzcoa)
3a selezione speciale 1605 Caseificio 1607, Herencia (Ciudad Real)
Categoria Formaggio erborinato
1º Formaggio Peralzola Formaggio La Peral Illas (Asturie)
2 ° Caseificio El Teyedu Formaggio Arangas / Pepe Bada Cabrales (Asturie)
3 ° Reny Picot Lácteas Castellano Leonesas Fresno de la Ribera (Zamora)
Categoria Formaggi affumicati
1° Aizpea Aizpea Olaberria (Guipúzcoa)
2 ° Don Crisanto Crisanto Sat Vilalba (Lugo)
3º La Pasiega de Peña Pelada / Eredi di Tomás Ruíz La Pasiega de Peña Pelada / Eredi di Tomás Ruíz, La Cavada (Cantabria)
Categoria Formaggi con condimenti all'interno
1º Señorío de Montelarreina Gran Reserva Gran Duque de Alba Lácteas Castellano Leonesas Fresno de la Ribera (Zamora)
Formaggio di 2a Ave La Rueda de Villamalea, Villamalea (Albacete)
3º Caseificio Rojo Capra Carralejos Montejo (Salamanca)
