La FARE Penedès ha consegnato questo martedì 13 del suo più alto riconoscimento, chiamato "Signore del vino" a Miguel Agustí Torres, presidente della cantina Familia Torres.
Più di trenta rappresentanti sindacali e di cantine che hanno voluto accompagnare il sig. Torri. Un riconoscimento celebratissimo da tutte le cantine della denominazione di origine. La plenaria della DO Penedès ha approvato la concessione del riconoscimento "Lord of Wine" a Miquel A. Torres per la sua grande carriera enologica professionale. Una carriera incentrata sul lavoro per rafforzare i vini del Penedès e l'innovazione per la conservazione dell'ambiente. Nel suo parlamento, MR. Miguel Agustín Torres ha evidenziato l'alta qualità dei vini prodotti nel Penedès. Ha anche incoraggiato in modo particolare i giovani a continuare l'eredità delle generazioni precedenti, sottolineando la conservazione dell'ambiente.
Parte della storia del vino nel Penedès
Il presidente del DO Penedès, Joan Huguet, ha aperto l'evento parlando della figura di Miguel A. Torres: "Una delle sue pietre miliari più importanti è stata quella di esportare e far conoscere il Penedès in tutto il mondo". Anche Huguet ha evidenziato la sua visione pionieristica del settore, avanzando su temi oggi imprescindibili, come l'adattamento della viticoltura ai cambiamenti climatici, di cui si è detto "è stato un pioniere". Ha anche evidenziato la sua fermezza nel credere nel territorio.
Miquel Agustí Torres è la quarta generazione della Famiglia Torres. Enologo esperto, la sua dedizione al mondo del vino ha permeato tutta la sua vita. Nel suo intervento, Torres ha nuovamente difeso che "il buon vino si fa in vigna" prestando particolare attenzione all'agricoltura e all'ambiente naturale. Questo modo di intendere la viticoltura e l'enologia lo ha reso una delle prime voci a confermare il cambiamento climatico. di ciò che ha dettato che "la nostra generazione è stata egoista e i nostri figli avranno più difficoltà".
Miquel Augusti Torres , una vita dedicata al vino e al Penedès
La lotta per il cambiamento climatico ha portato Miguel A. Torres a concentrarsi attualmente sul programma Torres e la Terra. Con l'obiettivo non solo di ridurre l'impronta di carbonio della cantina, ma dell'intera filiera produttiva e distributiva. Inoltre, il suo impegno per la salvaguardia dell'ambiente lo ha portato a guidare progetti come il recupero di vitigni catalani ancestrali dagli anni 80. Fino ad oggi, questo grande lavoro ha permesso recuperare 50 varietà. Alcuni di loro con una grande capacità di adattamento al nuovo scenario presentato dal cambiamento climatico.
Durante l'evento, Torres ha anche fatto il punto sul lavoro svolto dal Penedès e ha concluso che "c'è ancora molto lavoro da fare, nonostante tutti i successi ottenuti". Aggiunse Miquel Agustí Torres "Dobbiamo essere più vicini al vigneto, lavorare per la qualità dei nostri vini e avere una buona posizione nei mercati".
